0
  1. Trang chủ >
  2. Nông - Lâm - Ngư >
  3. Công nghệ thực phẩm >

Nghiên cứu quy trình sản xuất thử nghiệm bột quả hòa tan từ Quất và Bạc hà

Nghiên cứu quy trình sản xuất thử nghiệm nước giải khát chanh dây lên men

Nghiên cứu quy trình sản xuất thử nghiệm nước giải khát chanh dây lên men

... ã nghiên c u th c hi n tài Nghiên c u quy trình s n xu t th nghi m nư c gi i khát chanh dây lên men M c ích c a tài - Xây d ng quy trình ch bi n th nghi m nư c gi i khát lên men d ch chanh dây ... nhi u ki u lên men khác Tuy nhiên, có hai hình th c lên men lên men y m khí lên men hi u khí Lên men NGK trình lên men y m khí v i s có m t c a n m men, chúng s chuy n hóa ng lên men thành etanol ... nhân lên men Tác nhân c a trình lên men nư c gi i khát n m men Saccharomyces cerevisiae D a vào c tính c a trình lên men mà n m men c chia làm d ng chính: - N m men n i: Gây s lên men n i, lên men...
  • 73
  • 2,598
  • 15
Đề tài: Nghiên cứu quy trình sản xuất thử nghiệm nước giải khát chanh dây lên men ppt

Đề tài: Nghiên cứu quy trình sản xuất thử nghiệm nước giải khát chanh dây lên men ppt

... ã nghiên c u th c hi n tài Nghiên c u quy trình s n xu t th nghi m nư c gi i khát chanh dây lên men M c ích c a tài - Xây d ng quy trình ch bi n th nghi m nư c gi i khát lên men d ch chanh dây ... nhi u ki u lên men khác Tuy nhiên, có hai hình th c lên men lên men y m khí lên men hi u khí Lên men NGK trình lên men y m khí v i s có m t c a n m men, chúng s chuy n hóa ng lên men thành etanol ... nhân lên men Tác nhân c a trình lên men nư c gi i khát n m men Saccharomyces cerevisiae D a vào c tính c a trình lên men mà n m men c chia làm d ng chính: - N m men n i: Gây s lên men n i, lên men...
  • 74
  • 934
  • 1
nghiên cứu quy trình sản xuất thử nghiệm rượu vang từ quả sơri

nghiên cứu quy trình sản xuất thử nghiệm rượu vang từ quả sơri

... thích h p 73 3.2 xu t quy trình công ngh s n xu t rư u vang t qu sơri 77 3.2.1 Sơ quy trình công ngh 77 3.2.2 Thuy t minh quy trình .78 3.2.2.1 Sơri .78 3.2.2.2 ... c nghiên c u ch bi n sơri, xu t rư u vang v n c bi t công ngh s n c p thi t Chính t nh ng yêu c u trên, em ti n hành th c hi n tài: “ Nghiên c u quy trình s n xu t th nghi m rư u vang t qu sơri ... thích h p xu t quy trình s n xu t th nghi m rư u vang sơri 3 CHƯƠNG I: T NG QUAN 1.1 T NG QUAN V RƯ U VANG 1.1.1 Khái quát v rư u vang 1.1.1.1 L ch s phát tri n rư u vang [8] Rư u vang m t s n...
  • 100
  • 1,121
  • 2
nghiên cứu quy trình sản xuất thử nghiệm rượu vang từ quả thanh trà

nghiên cứu quy trình sản xuất thử nghiệm rượu vang từ quả thanh trà

... nguyên liệu từ loại  Nghiên cứu quy trình sản xuất rượu vang chanh dây, Đào Thu Hương, K47 – khoa Chế biến, trường Đại học Nha Trang  Nghiên cứu quy trình sản xuất thử nghiệm rượu vang xoài, ... rượu vang từ số loài trái khác nho nghiên cứu sản xuất rượu vang từ mãng cầu xiêm Nigeria [7] 32 1.3.2 Tình hình nghiên cứu sản xuất rượu vang nước Ở Việt Nam, ngành sản xuất rượu vang thực ... lóc trà, ga sốt trà o Mứt trà 31 1.3 TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT RƯỢU VANG TRONG VÀ NGOÀI NƯỚC [5, 6, 7, 12] 1.3.1 Tình hình nghiên cứu sản xuất rượu vang giới Loài người biết làm rượu vang từ...
  • 92
  • 1,080
  • 4
NGHIÊN cứu QUY TRÌNH sản XUẤT THỬ NGHIỆM  mứt từ cùi dưa hấu

NGHIÊN cứu QUY TRÌNH sản XUẤT THỬ NGHIỆM mứt từ cùi dưa hấu

... 2.2.Nội dung nghiên cứu 25 2.3.Phương pháp nghiên cứu 25 2.4 .Quy trình dự kiến sản xuất mứt từ cùi dưa hấu 26 2.4.1.Sơ đồ quy trình sản xuất mứt cùi dưa hấu 26 ... dưa hấu Hình 1.2: Dưa hấu ruột vàng Hình 1.3: Sơ đồ quy trình sản xuất mứt đông 11 Hình 1.4: Sơ đồ quy trình sản xuất mứt bí 15 Hình 1.5: Quy trình sản xuất ... 5215 – 79  Xử lý số liệu Microsoft office Excel 2.4 Quy trình dự kiến sản xuất mứt từ cùi dưa hấu 2.4.1 Sơ đồ quy trình sản xuất mứt từ cùi dưa hấu Nguyên liệu Xử lý Vỏ xanh Rửa lần Cắt miếng Ngâm...
  • 78
  • 2,292
  • 18
Đồ án tốt nghiệp nghiên cứu quy trình sản xuất thử nghiệm sản phẩm sữa chua rong sụn

Đồ án tốt nghiệp nghiên cứu quy trình sản xuất thử nghiệm sản phẩm sữa chua rong sụn

... gama() B sung rong (m=*) T = 43-450 C Lờn men t=* Sa chua Bo qun lnh Hỡnh 2.1 S quy trỡnh d kin sn xut sa chua rong sn 27 2.3.2 Thuyt minh quy trỡnh Trong mi cụng on thỡ thụng s ca quy trỡnh c ... sn xut sa chua c 21 Hỡnh 1.4 S quy trỡnh sn xut sa chua ung 22 Hỡnh 2.1 S quy trỡnh d kin sn xut sa chua rong sn 26 Hỡnh 2.2 S b trớ thớ nghim xỏc nh thi gian ngõm rong ... thi gian lờn men ca sa chua 59 Hỡnh 3.12 th biu din s bin i chua ca sn phm thi gian lờn men sa chua 60 Hỡnh 3.13 S quy trỡnh sn xut sa chua rong sn 63 LI NểI U...
  • 99
  • 940
  • 3
đồ án tốt nghiệp nghiên cứu quy trình sản xuất thử nghiệm rượu vang từ cam

đồ án tốt nghiệp nghiên cứu quy trình sản xuất thử nghiệm rượu vang từ cam

... đề tài: Nghiên cứu quy trình sản xuất thử nghiệm rượu vang từ cam Đề tài nghiên cứu nội dung sau: - Nghiên cứu tăng trưởng số lượng tế bào nấm men trình nhân giống nấm men - Nghiên cứu điều ... rượu bị đục 1.3 TÌNH HÌNH NGHIÊNCỨU SẢN XUẤT RƯỢU VANG 1.3.1 Tình hình nghiên cứu sản xuất vang giới Người ta biết làm rượu vang từ 2000 năm trước công nguyên Đến thời trung cổ nhu cầu rượu vang ... Rượu vang từ cam sành loại rượu lên men xác Dựa vào quy trình công nghệ sản xuất vang trắng để nghiên cứu đưa quy trình công nghệ sản xuất rượu vang từ cam sành sau: Cam Rửa, bóc vỏ Ép Dịch Điều...
  • 68
  • 835
  • 2
đồ án tốt nghiệp nghiên cứu quy trình sản xuất thử nghiệm rượu vang từ cam

đồ án tốt nghiệp nghiên cứu quy trình sản xuất thử nghiệm rượu vang từ cam

... đề tài: Nghiên cứu quy trình sản xuất thử nghiệm rượu vang từ cam Đề tài nghiên cứu nội dung sau: - Nghiên cứu tăng trưởng số lượng tế bào nấm men trình nhân giống nấm men - Nghiên cứu điều ... rượu bị đục 1.3 TÌNH HÌNH NGHIÊNCỨU SẢN XUẤT RƯỢU VANG 1.3.1 Tình hình nghiên cứu sản xuất vang giới Người ta biết làm rượu vang từ 2000 năm trước công nguyên Đến thời trung cổ nhu cầu rượu vang ... Rượu vang từ cam sành loại rượu lên men xác Dựa vào quy trình công nghệ sản xuất vang trắng để nghiên cứu đưa quy trình công nghệ sản xuất rượu vang từ cam sành sau: Cam Rửa, bóc vỏ Ép Dịch Điều...
  • 68
  • 1,155
  • 2
nghiên cứu quy trình sản xuất thử nghiệm sản phẩm nước chanh dây đặc

nghiên cứu quy trình sản xuất thử nghiệm sản phẩm nước chanh dây đặc

... sản phẩm sử dụng Tỷ lệ pha loãng chọn theo thí nghiệm thăm dò sản phẩm: nước= 1:3 2.3.3 Quy trình dự kiến sản xuất sản phẩm chanh dây đặc 38 Chanh dây Sơ chế Ủ với enzyme Pectinase Ép dịch Phối ... Nước Nước sử dụng sản phẩm nguồn nước máy, cung cấp nhà máy nước Khánh Hòa Nước đạ tiêu chuẩn nước sinh hoạt theo quy định Bộ Y Tế 2.1.3 Địa điểm, thiết bị dụng cụ nghiên cứu 34 a Địa điểm nghiên ... nhu cầu Vì vậy, số lượng mặt hàng sản xuất nước chưa đủ phong phú, làm giới hạn lựa chọn mặt hàng nước người tiêu dùng Việc nghiên cứu sản xuất nước chanh dây đặc hoàn toàn phù hợp với nhu cầu...
  • 79
  • 1,980
  • 1
Nghiên cứu quy trình sản xuất thử nghiệm bột quả hòa tan từ Quất và Bạc hà

Nghiên cứu quy trình sản xuất thử nghiệm bột quả hòa tan từ Quất Bạc

... nguyên liệu vào mùa vụ Nội dung nghiên cứu - Nghiên cứu đề xuất quy trình sản xuất thử nghiệm bột hòa tan từ Quất Bạc - - Sản xuất thử nghiệm bột hòa tan từ Quất Bạc phòng thí nghiệm - Tính ... xuất Hiện tất sản phẩm bột hòa tan người tiêu dùng ưa chuộng, sản phầm có thêm chức phòng chữa bệnh cho người Vì đề tài: ”NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT THỬ NGHIỆM BỘT QUẢ HÒA TAN TỪ QUẤT- BẠC HÀ” cần thiết ... đồ quy trình sản xuất bột chanh dây 21 1.3 Bột chanh dây hòa tan 24 1.4 Sản phẩm bột cam 25 1.5 Sản phẩm bột nhàu 25 1.6 Sản phẩm bột dinh dưỡng hoa 26 2.1 Quất 27 2.2 Bạc 27 2.3 Sơ đồ qui trình...
  • 112
  • 944
  • 2
Nghiên cứu quy trình sản xuất thử nghiệm nước giải khát từ bột sắn dây

Nghiên cứu quy trình sản xuất thử nghiệm nước giải khát từ bột sắn dây

... trồng sản xuất bột sắn dây nước ta 1.1.4 Một số nghiên cứu nước công dụng bột sắn dây 1.1.4.1 Tình hình nghiên cứu giới 1.1.4.2 Tình hình nghiên cứu nước 1.1.5 M ột số sản ... Thanh trùng làm nguội Dán nhãn Sản phẩm Hình 2.1 Sơ đồ quy trình dự kiến sản xuất nước giải khát từ bột sắn dây Đường, bột sắn dây 25 Thuyết minh quy trình Để sản phẩm chế biến có chất lượng ... quan cho sản phẩm nước giải khát từ bột sắn dây ………………………………………………… 42 Bảng 3.3 Điểm cảm quan sản phẩm………………………………………………60 Bảng 3.4 Kết kiểm tra tiêu vi sinh vật nước giải khát từ bột sắn dây ….60...
  • 80
  • 2,437
  • 13
Nghiên cứu quy trình sản xuất thử nghiệm nước giải khát từ Gấc

Nghiên cứu quy trình sản xuất thử nghiệm nước giải khát từ Gấc

... 37 1.3.4.1 Quy trình t ng quát nư c gi i khát óng chai 37 1.3.4.2 Thi t minh quy trình: 38 CHƯƠNG 2: 2.1 I TƯ NG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN C U 43 i tư ng nghiên c u ... y tinh 47 2.2 N i dung nghiên c u 47 2.3 Quy trình công ngh d ki n 48 2.3.1 Sơ quy trình 48 2.3.2 Thuy t minh quy trình 49 2.4 Phương pháp ... 3.3.7 K t qu nghiên c u th i gian 3.3.8 K t qu nghiên c u xác ng hóa 77 nh th i gian trùng 78 3.4 Quy trình s n xu t hoàn thi n 80 3.4.1 Quy trình s n xu t nư c gi i khát t g...
  • 139
  • 1,735
  • 12
Nghiên cứu quy trình sản xuất thử nghiệm nước giải khát từ Lạc tiên

Nghiên cứu quy trình sản xuất thử nghiệm nước giải khát từ Lạc tiên

... thuật qui trình sản xuất - Đề xuất qui trình sản xuất thử nghiệm nước giải khát từ lạc tiên, cỏ - Tính chi phí nguyên liệu cho đơn vị sản phẩm 3 Chương TỔNG QUAN 1.1 Tổng quan đồ hộp nước uống ... tham khảo trình sản xuất nước uống từ lạc tiên cho người nghiên cứu, sản xuất lĩnh vực thực phẩm 2 Ý nghĩa thực tiễn: - Tạo loại sản phẩm thị trường, đa dạng hóa sản phẩm nước giải khát đóng ... Hình 1.2 Thuốc an thần từ lạc tiên Hình 1.3 Nước giải khát từ lạc tiên Hình 1.4 Quả lạc tiên 10 Hình 1.5 Một số sản phẩm từ lạc tiên thị trường 16 Hình...
  • 105
  • 1,268
  • 9
Nghiên cứu quy trình sản xuất thử nghiệm trà hòa tan từ Mã đề, Kim tiền thảo và Cỏ ngọt

Nghiên cứu quy trình sản xuất thử nghiệm trà hòa tan từ Mã đề, Kim tiền thảo Cỏ ngọt

... 94 vi 3.10 Đề xuất quy trình sản xuất trà hòa tan từ đề, Kim tiền thảo Cỏ 96 3.11 Kết sản xuất thử nghiệm đánh giá chất lượng sản phẩm trà hòa tan từ đề, Kim tiền thảo Cỏ 99 ... chất hòa tan chiết xuất từ nguyên liệu đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm Nội dung nghiên cứu: - Nghiên cứu đề xuất quy trình sản xuất thử nghiệm trà hòa tan từ đề, Kim tiền thảo Cỏ - Sản xuất ... cho đề tài tốt nghiệp sau: “NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT THỬ NGHIỆM TRÀ HÒA TAN TỪ MÃ ĐỀ, KIM TIỀN THẢO VÀ CỎ NGỌT” Mục đích đề tài: tạo sản phẩm trà thảo dược hòa tan có chức nhiệt, giải độc,...
  • 143
  • 1,702
  • 16
nghiên cứu quy trình sản xuất thử nghiệm mực rim me từ nguyên liệu đầu và dè mực xà khô

nghiên cứu quy trình sản xuất thử nghiệm mực rim me từ nguyên liệu đầu dè mực xà khô

... người sản xuất nên 299thông qua nên định chọn đề tài nghiên cứu quy trình sản xuất thử 30 0nghiệm mực rim me từ nguyên liệu đầu mực khô 3012 Mục tiêu nghiên cứu 302 Mục tiêu nghiên cứu đề ... người sản xuất 3063 Nội dung nghiên cứu 307 Đồ án “ nghiên cứu quy trình sản xuất mực rim me từ nguyên liệu đầu 30 8mực khô gồm có nội dung sau: 21 22 309 Tổng quan nguyên liệu mực 310 ... 951 ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 9522.1 Đối tượng nghiên cứu 9532.1.1 Nguyên liệu 9542.1.1.1 Mực 955 Nguyên liệu đầu mực khô tách từ mực khô nguyên 956con mua cảng...
  • 123
  • 1,641
  • 4

Xem thêm

Từ khóa: nghiên cứu quy trình sản xuấtnghiên cứu quy trình sản xuất trà dược thảo linh chinghien cuu quy trinh san xuat nectar va mut deonghiên cứu quy trình sản xuất trà bí đao mật ongnghiên cứu quy trình sản xuất tương ớtnghiên cứu quy trình sản xuất cà muối chuanghiên cứu quy trình sản xuất nước ép từ cà rốtnghiên cứu quy trình sản xuất rượu vang từ trái quáchnghiên cứu quy trình sản xuất nước cà chua đóng chainghiên cứu quy trình sản xuất chả cá tranghiên cứu quy trình sản xuất may công nghiệpnghiên cứu quy trình sản xuất rượu vang chuốinghiên cứu quy trình sản xuất rượu vang mậnnghiên cứu quy trình sản xuất hạt nêm từ nấm rơmđề tài nghiên cứu tổ chức sản xuất thử nghiệm các sản phẩmNghiên cứu sự biến đổi một số cytokin ở bệnh nhân xơ cứng bì hệ thốngNghiên cứu tổ hợp chất chỉ điểm sinh học vWF, VCAM 1, MCP 1, d dimer trong chẩn đoán và tiên lượng nhồi máu não cấpNghiên cứu vật liệu biến hóa (metamaterials) hấp thụ sóng điện tử ở vùng tần số THzGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitĐỒ ÁN NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWANNGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWAN SLIDETrả hồ sơ điều tra bổ sung đối với các tội xâm phạm sở hữu có tính chất chiếm đoạt theo pháp luật Tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn thành phố Hồ Chí Minh (Luận văn thạc sĩ)Nghiên cứu tổng hợp các oxit hỗn hợp kích thƣớc nanomet ce 0 75 zr0 25o2 , ce 0 5 zr0 5o2 và khảo sát hoạt tính quang xúc tác của chúngThơ nôm tứ tuyệt trào phúng hồ xuân hươngThiết kế và chế tạo mô hình biến tần (inverter) cho máy điều hòa không khíTổ chức và hoạt động của Phòng Tư pháp từ thực tiễn tỉnh Phú Thọ (Luận văn thạc sĩ)BT Tieng anh 6 UNIT 2chuong 1 tong quan quan tri rui roNguyên tắc phân hóa trách nhiệm hình sự đối với người dưới 18 tuổi phạm tội trong pháp luật hình sự Việt Nam (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtTrách nhiệm của người sử dụng lao động đối với lao động nữ theo pháp luật lao động Việt Nam từ thực tiễn các khu công nghiệp tại thành phố Hồ Chí Minh (Luận văn thạc sĩ)Chiến lược marketing tại ngân hàng Agribank chi nhánh Sài Gòn từ 2013-2015MÔN TRUYỀN THÔNG MARKETING TÍCH HỢP