báo cáo tiểu luận công nghệ chế biến rau quả công nghệ chế b

BÁO CÁO TIỂU LUẬN " CÔNG NGHỆ VI SINH VẬT TRONG NUÔI TRỒNG THỦY SẢN " docx

... truyền 2.2 Vi sinh vật nuôi trồng thủy sản Các chủng vi sinh vật nuôi trồng thủy sản Các chủng vi sinh vật sử dụng nuôi trồng thủy sản chia làm nhóm: Nhóm 1: gồm vi sinh vật sống vi khuẩn thuộc ... chế phẩm sinh học giải pháp ưu vi t để có suất, chất lượng, hiệu phát triển bền vững thủy sản nuôi 2.3.2.Men vi sinh nuôi trồng t...

Ngày tải lên : 02/04/2014, 17:20

32
2.2K
1

báo cáo tiểu luận môn nghệ thuật lãnh đạo hãy là nhà lãnh đạo tốt hơn cuộc sống giàu có hơn

... hội thân, bạn trở thành nhà lãnh đạo hiệu hơn, đồng thời trở thành người giàu có nhiều mặt TÓM TẮT Ý TƯỞNG - Cuộc sống trò chơi có tổng ? - Bạn nổ lực để thành công mặt sống (chẳng hạn công việc), ... mặt sống có cải thiện 9% hiệu suất làm việc - thời gian làm việc rút ngắn Ý TƯỞNG TRONG THỰC TIỄN Lãnh đạo tổng thể giúp bạn giảm bớt loạt vấn đề phát sinh từ việc t...

Ngày tải lên : 06/02/2015, 16:29

12
579
4

báo cáo tiểu luận môn nghệ thuật lãnh đạo lãnh đạo đem lại kết quả

... xây dựng nhóm 06 PHONG CÁCH LÃNH ĐẠO LÃNH ĐẠO KIỂU CƯỠNG BỨC LÃNH ĐẠO KIỂU QUYẾT ĐOÁN 3.LÃNH ĐẠO KIỂU HỢP TÁC LÃNH ĐẠO KIỂU DÂN CHỦ LÃNH ĐẠO KIỂU NÊU GƯƠNG LÃNH ĐẠO KIỂU HUẤN LUYỆN KHÍ CHẤT ... QUAN TRỌNG NHẤT CỦA NHÀ LÃNH ĐẠO LÀ ĐẠT ĐƯỢC HiỆU QUẢ” “LÀM THẾ NÀO ĐỂ NHÀ LÃNH ĐẠO DẪN DẮT TỔ CHỨC ĐI ĐẾN THÀNH CÔNG”  “06 PHONG CÁCH LÃNH ĐẠO”  Mỗi phong cách lãnh đạo sinh từ thành phần khác...

Ngày tải lên : 06/02/2015, 16:29

22
630
0

báo cáo tiểu luận công nghệ chế biến rau quả công nghệ chế biến dừa và tìm hiểu sản phẩm sữa dừa

... THÀNH PHẨM – Cơm dừa nạo sấy – Nước cốt dừa 4.2 SẢN PHẨM – Kẹo dừa – Thạch dừa – Mứt dừa - Rượu dừa - Dừa đông lạnh Nước màu dừa Phần Công nghệ sản xuât sữa dừa I Nguyên liệu Cơm dừa khô Phụ gia ... carton Bảo quản lạnh Quản lý chất lượng sản phẩm • Ngoài phương pháp bảo quản dừa cách phơi khô Những dừa già sau bóc vỏ để khô sử dụng thời gian lâu II CÁC S...

Ngày tải lên : 08/03/2015, 22:11

72
1.3K
1

báo cáo tiểu luận công nghệ chế biến rau quả chủ đề cà chua

... phẩm Cà chua cô đặc Nectar cà chua Xốt cà chua Tương ớt Đồ hộp cà chua nguyên Đồ hộp xốt cà chua Cà chua nguyên không bóc vỏ Cà chua nguyên bóc vỏ Bột cà chua Nước cà chua CÀ CHUA CÔ ĐẶC CÀ CHUA ... Nam Mỹ, loại rau ăn quả, họ Cà (Solanaceae) Quả có chứa nhiều vitamin C nên có vị chua GiỚI THIỆU CHUNG Cà chua loại rau làm thực phẩm, phổ...

Ngày tải lên : 08/03/2015, 22:12

58
1K
1

báo cáo tiểu luận công nghệ chế biến rau quả chủ đề dứa

... to, thơm, ngon, trồng nhiều Nghệ An Thanh Hóa Dứa tây hay dứa hoa, bé thơm, trồng nhiều đồi vùng Trung du Dứa không gai trồng Nghệ An, Quảng Trị, Lạng Sơn Ở phía nam dứa trồng nhiều Kiên Giang, ... quản •Bảo quản nơi râm mát, sạch, khô •Bảo quản tươi xuất khẩu: vận chuyển xe lạnh có nhiệt độ 7-8oC, độ ẩm 85-90% •Bảo quản dứa chế biến công nghiệp: đưa vào kho mát có nhiệt đ...

Ngày tải lên : 08/03/2015, 22:13

81
1.8K
1

báo cáo tiểu luận công nghệ chế biến rau quả tìm hiểu về chuối quả và công nghệ sấy chuối

... Chương I: : tìm hiểu vài nét chuối I Các giống chuối phổ biến II Vùng nước ta nguyên liệu, III.sản phẩm Thu hoạch bảo quản IV Các sản phẩm làm từ chuối Chương 2: tìm hiểu về công nghệ sấy chuối I ... tính chất II Một vài vật lýđiểm đặc Các III chuối tiêu chất lượng trình IV Quycủa chuối sấy sấy chuối  Chương I: : tìm hiểu vài nét chuối I Các giống chuối trồng phổ...

Ngày tải lên : 08/03/2015, 22:14

44
1.3K
3

báo cáo tiểu luận công nghệ chế biến rau quả xoài và các sản phẩm từ xoài

... puree, nước xoài cô đặc CÁC SẢN PHẨM TỪ XOÀI Bia xoài, rượu xoài Xoài sấy, bánh xoài Mứt xoài NECTA XOÀI Là sản phẩm chế biến cách nghiền mịn mô với dịch bào, bổ sung siro đường, axit thực phẩm phụ ... 2005100454 Giới thiệu xoài Các sản phẩm từ xoài Quy trình công nghệ sản xuất xoài mứt đông Phế liệu ngành xoài NOÄI DUNG Tình hình sản xuất têu thụ x...

Ngày tải lên : 08/03/2015, 22:16

66
1.2K
2

tiểu luận công nghệ chế biến rau quả công nghệ chế biến dừa và tìm hiểu sản phẩm sữa dừa

... CNCB Rau Quả Chuyên đề: CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN DỪA NHÓM Sản phẩm chủ yếu làm phương pháp thủ công Ngoài có sản phẩm khác nước màu dừa, loại bánh truyền thống bánh tét dừa II CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SỮA DỪA ... TỪ DỪA 42 GVHD: Nguyễn Thị Thảo Minh Môn: CNCB Rau Quả Chuyên đề: CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN DỪA NHÓM 4.1 Thạch dừa Thạch dừa tận dùng nguồn phế liệu từ việc sản xuất sản ph...

Ngày tải lên : 08/03/2015, 22:22

50
477
0

báo cáo tiểu luận công nghệ lên men đề tài FERMENTED PORK sản phẩm nem chua

... men 3.11.1 Mục đích: chế biến Đây công đoạn tạo nên hương vị đặc trưng sản phẩm nem chua Nem chua sản phẩm trình lên men thịt trình lên men thịt kết trình lên men lactic hoạt động vi khuẩn lactic ... động lên sản phẩm 20 Bảng 11: Thành phần dinh dưỡng nem chua 39 Bảng 12 : Chỉ tiêu vi sinh sản phẩm nem chua 40 Bảng 13: Chỉ tiêu cảm quan sản...

Ngày tải lên : 26/04/2015, 09:49

42
846
0

Báo cáo tiểu luận công nghệ chế biến đồ hộp thực phẩm Rau Dầm Dấm

... 0,2% Ngoài loại rau dầm dấm người ta thường chế biến dầm dấm lê, táo, mận…cách chế biến dầm dấm tương tự chế biến rau dầm dấm NHÓM 17: RAU DẦM DẤM TRANG 45 CN CHẾ BIẾN ĐỒ HỘP THỰC PHẨM GVHD: Th.S ... THIỆU VỀ ĐỒ HỘP RAU DẦM DẤM 1.1 Khái quát chung Sản phẩm đồ hộp rau dầm dấm hay gọi marinat rau sản phẩm chế biến từ loại rau với dấm ă...

Ngày tải lên : 29/04/2015, 11:29

46
1.2K
4

Báo cáo Tiểu luận công nghệ sản xuất các sản phẩm khô

... vi khuẩn 1g sản phẩm Bảng 2.7: Bảng so sánh khác sản phẩm khô từ thịt Thịt heo khô Thịt bò khô Chà Xử lý nguyên liệu Quy trình xuất Nguyên liệu thịt phải lóc bỏ gân, mỡ sản Có thêm công đoạn hấp ... không khí góp phần vào thối rữa -Hàm lượng nước sản phẩm nhiều hư hỏng dễ xảy -Các sản phẩm khô thường xảy tượng biến đỏ  Sự biến đổi sản phẩm khô trình bảo...

Ngày tải lên : 01/05/2015, 22:07

57
1.3K
0

Báo cáo Tiểu luận công nghệ chế biến sản phẩm thịt thủy sản xông khói

... muối, sấy Biến đổi sinh hóa: Nhiều thành phần khói có mặt sản phẩm xông khói Bề mặt sản phẩm hun khói có màu vàng nâu Lượng vi sinh vật sản phẩm giảm xuống rõ rệt, lớp bề mặt Thiết bị xông khói Torry ... xếp khay Sấy Khói Xông khói Bao gói SP xông khói Khói thải Nguyên liệu Rửa Rửa Xử lý Muối Cá muối Xử lý Ướp muối Khử muối Móc treo, xếp khay Sấy Khói X...

Ngày tải lên : 01/05/2015, 22:08

28
1.1K
0

BÁO CÁO TIỂU LUẬN CÔNG NGHỆ LÊN MEN-CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BIA

... TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BIA Đề tài: Lên men bia Page 25 Công nghệ lên men GVHD: TS Nguyễn Hoài Hương Các giai đoạn công nghệ trình sản xuất bia Công nghệ sản xuất bia trải qua nhiều bước công ... ngành công nghiệp sản xuất bia chựng lại, số lượng bia giảm xuống Mãi đến 5/12/1933 sửa đổi luật Volstead đời cho phép khu vực tự ban hành quản lý sản...

Ngày tải lên : 02/06/2015, 16:55

39
579
1

BÁO CÁO TIỂU LUẬN CÔNG NGHỆ CHẾ LÊN MEN ĐỀ TÀI: FERMENTED PORK SẢN PHẨM NEM CHUA

... 3.11 Lên men 3.11.1 Mục đích: chế biến Đây công đoạn tạo nên hương vị đặc trưng sản phẩm nem chua Nem chua sản phẩm trình lên men thịt trình lên men thịt kết trình lên men lactic hoạt động vi khuẩn ... sinh sản phẩm nem chua Tên tiêu Tổng số vi sinh vật hiếu khí, CFU gam sản phẩm Coliform, CFU gam sản phẩm E.coli, MPN gam sản phẩm Salmon...

Ngày tải lên : 08/07/2015, 21:41

42
431
0