tiểu luận vi sinh vật học thực phẩm các quá trình lên men th

Vi sinh vật học thực phẩm - gồm 105 trang

... CỦA THỰC PHẨM ĐẾN SỰ PHÁT TRIỂN CỦA VI SINH VẬT (5t) Nguyên liệu sản xuất, thực phẩm chủ yếu động vật thực vật Đặc tính vật lý hóa học động vật thực vật dùng làm nguyên liệu thực phẩm sản phẩm thực ... Câu hỏi chương I: Vi sinh vật thực phẩm gì? Yêu cầu, nội dung môn học? Lịch sử phát triển vi sinh vật thực phẩm? Những tác động vi sinh...

Ngày tải lên : 02/11/2012, 11:10

105
4K
35

noi dung on tap vi sinh vat hoc thuc pham

... kép Birnaviridae Reoviridae (4) Các họ virus động vật mang RNA mạch đơn Arenaviridae Bunyaviridae Caliciviridae Coronaviridae Filoviridae Flaviviridae VD: Virus Ebola Nodaviridae Parvoviridae ... cấu tạo tế bào, sinh lý, sinh thái… ứng dụng vi sinh vật, từ làm sở cho môn học vi sinh thực phẩm ứng dụng có liên quan đến vi sinh vật - Vi sinh vật học thực phẩm chuyên ngành v...

Ngày tải lên : 08/05/2013, 21:12

66
1.7K
29

tiểu luận sơ cấp vi sinh vật học thực phẩm

... Trường Đại học Công Nghiệp Thực Phẩm Quản lý phòng Kiểm Nghiệm Khoa Công Nghệ Thực Phẩm GVGD Th.S Trương Bách Chiến Trường Đại học Công Nghiệp Thực Phẩm Khoa Công Nghệ Thực Phẩm CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN ... Trường Đại học Công Nghiệp Thực Phẩm Khoa Công Nghệ Thực Phẩm Sắp xếp tài liệu 1.3.3 Lập danh sách tài liệu 1.3.4 Sử dụng tài liệu ... quan 1.1 Quản lý phòng Kiểm...

Ngày tải lên : 15/09/2013, 13:51

5
821
14

giáo trình vi sinh vật học thực phẩm

Ngày tải lên : 06/12/2013, 18:27

135
2.8K
9

để tồn tại, vi sinh vật cần thực hiện những quá trình dinh dưỡng nào. ý nghĩa của từng quá trình dinh dưỡng đối với sự phát triển của vi sinh vật

... Để tồn tại, vi sinh vật cần thực trình dinh dưỡng Ý nghĩa trình dinh dưỡng phát triển vi sinh vật Cũng giống người hay loài động vật khác, muốn sinh trưởng phái triển vi sinh vật cần phải thực ... Các trình dinh dưỡng vi sinh vật ý nghĩa nguồn dinh dưỡng GVHD : TS.Tống Thị Thanh Hương Chương II Các trình dinh dưỡ...

Ngày tải lên : 11/11/2014, 23:24

30
882
0

tiểu luận vi sinh vật học nghiên cứu về vi khuẩn lao mycobacterium tuberculosis và bệnh lao phổi ở người

... vi khuẩn lao Một số đặc điểm sinh học vi khuẩn lao 3.1 Vi khuẩn lao có khả tồn lâu môi trường bên 3.2 Vi khuẩn lao vi khuẩn hiếu khí đòi hỏi mức độ cao oxy 3.3 Vi khuẩn lao sinh sản chậm 3.4 Vi ... bệnh: Bệnh lao phổi bệnh truyền nhiễm, vi khuẩn lao (Mycobacterium tuberculosis) gây Lao phổi bệnh lao thường gặp nhất, chiếm tới...

Ngày tải lên : 23/01/2015, 21:43

14
3.5K
24

TIỂU LUẬN MÔN VI SINH VẬT HỌC THỰC PHẨM CÁC PHƯƠNG PHÁP ĐÁNH GIÁ SỰ SINH TRƯỞNG VÀ PHÁT TRIỂN CỦA VI SINH VẬT

... TỔNG QUAN Sinh trưởng phát triển thuộc tính sở vi sinh vật Cũng động vật thực vật, vi sinh vật sinh trưởng phát triển Sinh trưởng tăng kích thước khối lượng tế bào, phát triển (hoặc sinh sản) ... lượng tế bào Sinh trưởng phát triển vi sinh vật khác, chủ yếu vi sinh vật đơn bào, không khác so với vi khuẩn, kiến thức chung sinh...

Ngày tải lên : 08/03/2015, 18:13

27
1.1K
5

tiểu luận vi sinh vật học thực phẩm các quá trình lên men thông thường

... nhóm đưa trình lên men bản: Quá trình lên men etilic Lên men lactic Lên men butiric lên men axeton - butanol Lên men focmic Lên men metan Lên men axatat Lên men propionic Bài tiểu luận nhóm nhiều ... lượng sinh trình lên men nhiều trình hô hấp hiếu khí III Phân loại qúa trình lên men Quá trình lên men etilic GV: Trần Quốc H...

Ngày tải lên : 08/03/2015, 18:34

20
1.1K
1

tiểu luận vi sinh vật học thực phẩm lên men acetic

... nhóm thực phẩm lên men, thời gian lên men tàng trữ kéo dài hàng tuần, hàng tháng chí hàng năm Các nhà sản xuất định thời gian lên men tàng trữ thực nghiệm 18 Tiểu Luận Vi Sinh Vật Học Thực Phẩm ... trình lên men Tuyển chọn giống vi sinh vật - Trong công nghiệp vi sinh vi c lựa chọn giống vi sinh vấn đề quan trọng Nếu chọn giống vi sinh...

Ngày tải lên : 08/03/2015, 18:35

24
871
2

BÀI TIỂU LUẬN VI SINH VẬT HỌC CÔNG NGHIỆP

... HỆ THỐNG NUÔI CẤY VI SINH VẬT I KHÁI QUÁT CHUNG Ngày nay, khái niệm sinh khối vi sinh vật hay sản phẩm trình lên men quen thuộc với nhiều người Công nghệ thu sinh khối vi sinh vật trình nuôi cấy ... chủng để thu khối lượng tế bào sau sinh trưởng với mục đích sử dụng sản phẩm thu công nghiệp thực phẩm, y tế, công nghiệp, nông nghiệp môi trường Sinh trưởng vi...

Ngày tải lên : 15/03/2015, 20:49

6
1.8K
26

Cơ sở vi sinh vật học thực phẩm

Ngày tải lên : 20/04/2015, 14:05

193
2.2K
7

NGHIÊN CỨU SỰ THAY ĐỔI CỦA CÁC YẾU TỐ VI SINH VẬT VÀ LÝ HOÁ TRONG QUÁ TRÌNH LÊN MEN RƯỢU NẾP CẨM

... chọn đề tài: “ Nghiên cứu thay đổi yếu tố vi sinh vật lý hoá trình lên men rượu nếp cẩm MỞ ĐẦU Nội dung đề tài Xác định số lượng tổng số vi sinh vật hiếu khí thay đổi trình lên men  Xác định ... số vi khuẩn lactic thay đổi trình lên men  Xác định số lượng tổng số vi khuẩn sinh nội bào tử thay đổi trình lên men  Xác...

Ngày tải lên : 03/08/2015, 20:04

24
737
1

Tiểu luận vi sinh vật học ứng dụng Vi nấm Trichoderma giải pháp bảo vệ thực vật

... hoạt tính sinh học - Thực vật sản xuất chất phủ thành tế bào Tình hình sử dụng Trichoderma nông nghiệp - Chế phẩm sinh học BIMA chứa vi nấm Trichoderma trung tâm công nghệ sinh học TP.HCM - Sản ... cảm ứng kháng bệnh, bất hoạt enzyme gây bệnh Hiện tượng giao thoa sợi nấm - Sợi nấm trichoderma vây quanh sợi nấm gây bệnh - Sợi nấm trichoderma thắt chặt l...

Ngày tải lên : 08/08/2015, 22:34

15
680
5

vi sinh vật học thực phẩm

... tạo sinh sản vi sinh vật Sinh lý vi sinh vật Vi sinh vật ứng dụng lên men thực phẩm 6 Vi sinh vật gây hại thực phẩm vấn đề an toàn thực phẩm Các phương pháp ức chế phát triển vi sinh vật thực phẩm ... 08/08/15 Tài liệu học tập Vi sinh vật học thực phẩm – Trần Quốc Huy – Trường ĐH CNTP - Tài liệu lưu hành nội Vi sinh vật...

Ngày tải lên : 08/08/2015, 22:56

13
1.1K
0