... người ta sử dụng phương pháp phối hợp: enzyme và hóa chất
(phương pháp enzyme và hóa giải phối hợp).
LVTN : Các phương pháp sản xuất nước tương & thiết kế phân xưởng sản xuất 20,000L/ngày ... enzyme vi sinh vật để phân để thuỷ phân protid nên phương pháp
này có những ưu điểm làø:
LVTN : Các phương pháp sản xuất nước tương...