... amin trong 100g thịt ức gà 4
B
ảng 3: Thành phần chất béo trong 100g thịt ức gà 5
B
ảng 4: Hàm lượng vitamin trong 100g thịt ức gà 6
B
ảng 5: Hàm lượng khóang (mg) trong 100g thịt ức gà 6
B
ảng 6: ... 1
Ch
ương II: LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU 2
2.1 Thành ph
ần cấu trúc và giá trị dinh dưỡng của thịt gà 2
2.1.1 Gi
ới thiệu chung về nguyên liệu thịt gà 2
2.1.2 Thành p...