luận văn nghiên cứu ứng dụng enzyme amylase trong sản xuất rượu nếp trắng - luận

Nghiên cứu ứng dụng enzyme amylase trong sản xuất rượu nếp trắng

... sát nồng độ enzyme α -amylase và thời gian thủy phân trên nguyên liệu nếp trắng. Khảo sát động học của enzyme glucoamylase để ứng dụng enzyme glucoamylase trong sản xuất rượu nếp trắng. Tối ưu ... THƠKHOA NÔNG NGHIỆP & SINH HỌC ỨNG DỤNGLuận văn tốt nghiệpNgành: CÔNG NGHỆ THỰC PHẨMTên đề tài:NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG ENZYME α - AMYLASE TRONG SẢN XUẤT RƯỢU NẾP TRẮNGGiáo viên hướng dẫn: Sinh ... ưu hóa quá trình lên men rượu nếp trắng bằng phương pháp enzyme và nấmmen thuần chủng. Nghiên cứu ứng dụng enzyme protease để cải thiện mùi vị và độ trong của rượu nếp trắng. Luận văn tốt nghiệp...

47
4,096
55

Tài liệu ỨNG DỤNG VI SINH TRONG SẢN XUẤT RƯỢU NẾP TRUYỀN THỐNG ppt

... sản xuất được rượu thì ứng dụng quan trọng nhất là khâu sử dụng vi sinh vật trong sản xuất, vừa đạt hiệu suất cao vừa giảm chi phí lại hạn chế tác động đến môi trường.II/SẢN XUẤT1. Nguyên liệu Nguyên ... với sản xuất rượu truyền thống thì nguyên liệu chỉ là gạo, nếp. Một số men vi sinh như: nấm men, nấm mốc, vi khuẩn lên men lactic…Ngoài ra còn một số chất dùng trong quá trình sản xuất rượu: Nhóm ... tinh Thiết bị đóng chai4. Quy trình sản xuất TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TPHCMKHOA MÔI TRƯỜNG VÀ TÀI NGUYÊN ỨNG DỤNG VI SINH TRONG SẢN XUẤT RƯỢU NẾP TRUYỀN THỐNG GV:THS.NGUYỄN NGỌC TÂM HUYÊNDANH...

16
850
5

Tài liệu Luận văn:Nghiên cứu ứng dụng wavelet packet trong chẩn đoán hư hỏng truyền động bánh răng pptx

... phép nhận dạng chính xác hư hỏng trong truyền ñộng bánh răng. Chính vì vậy việc “Nghiên cứu ứng dụng wavelet packet trong chẩn doán hư hỏng truyền ñộng bánh răng , nghiên cứu xây dựng thuật toán ... kết luận, tài liệu tham khảo luận văn ñược chia thành ba chương như sau : Chương 1. KỸ THUẬT CHẨN ĐOÁN HƯ HỎNG BẰNG PHƯƠNG PHÁP PHÂN TÍCH TÍN HIỆU DAO ĐỘNG Chương 2. ỨNG DỤNG PHƯƠNG PHÁP WAVELET ... và chẩn ñoán hư hỏng truyền 1 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG HOÀNG NGỌC THIÊN VŨ NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG WAVELET PACKET TRONG CHẨN ĐOÁN HƯ HỎNG TRUYỀN ĐỘNG BÁNH RĂNG...

13
729
1

Luận Văn: Nghiên cứu ứng dụng phương pháp sắc kỷ lỏng hiệu năng cao (HPLC) và đo quang phổ UV-Vis để định tỉnh và định lượng các hoạt chất trong một số thuốc cổ từ 2 đến 5 thành phần docx

... ...

94
2,395
2

Luận văn: Nghiên cứu ứng dụng enzyme pectinase trong chiết tách dịch quả nhàu và thử nghiệm sản xuất nước giải khát từ quả nhàu doc

... bảo quản chế 4 biến trái nhàu, tôi tiến hành nghiên cứu và thực hiện ñề tài Nghiên cứu sử dụng enzym pectinase trong chiết tách dịch quả nhàu và thử nghiệm sản xuất nước giải khát từ quả ... nước 1.8. Tình hình nghiên cứu các sản phẩm từ nhàu 1 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG NGUYỄN VĂN QUÝ NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG ENZYM PECTINASE TRONG CHIẾT TÁCH DỊCH QUẢ ... Kết quả và thảo luận 9 1.2. Nước quả ñục Để phân biệt ñược nước quả ñục người ta dựa theo trạng thái của sản phẩm nước quả mà phân ra các loại sau: - Nước quả ép dạng trong - Nước quả...

26
1,031
2

đề tài nghiên cứu về tính chất của các nguyên tố hóa học và ứng dụng của nó trong đời sống xã hội - luận văn, đồ án, đề tài tốt nghiệp

...

20
1,675
1

Đề cương nghiên cứu ứng dụng mô hình trong sản xuất lúa gạo pps

... Mainila (Philipin): InternationalRice Research Institute.Dũng, N. T. (2007). kết quả ứng dụng hệ thống canh tác lúa (system of rice intensification-sri) ở các vùng sinh thái phía bắc (2005-2006). ... Thailand. Field Crops Research 98 (2006) 39–51.Trường Cao đẳng Tài nguyên và Môi trường Tp.HCM. (2010). Đất trồng lúa nước. Tuong TP, Kam SP, Wade L, Pandey S, Bouman BAM, Hardy B. (2000)....

11
468
1

đồ án nghiên cứu ứng dụng malt thóc trong đồ uống có cồn - luận văn, đồ án, đề tài tốt nghiệp

...

35
363
0

luận văn nghiên cứu cố định enzyme α-amylase - luận văn, đồ án, đề tài tốt nghiệp

...

81
289
1

nghiên cứu sản xuất starter của nấm mốc actinomucor elegansvà bước đầu ứng dụng trong sản xuất chao - luận văn, đồ án, đề tài tốt nghiệp

...

10
323
0

luận văn nghiên cứu sự tổng hợp, các đặc tính và ứng dụng cảu enzym glucoamylase ở dạng hòa tan và dạng cố định thu nhận từ canh trường một số chủng nấm mốc - luận văn, đồ án, đề tài tốt nghiệp

...

40
435
0

luận văn nghiên cứu ứng dụng enzyme amylase trong sản xuất rượu nếp trắng - luận văn, đồ án, đề tài tốt nghiệp

...

27
759
1

nghiên cứu sử dụng enzyme polysaccharase trong sản xuất carrageenan từ rong sụn (kappaphycus alvarezii (doty) doty)

... nuôi trồng rong sụn. Philippine cũng nghiên cứu phát triển công nghệ sản xuất nhiều sản phẩm mới từ rong sụn và carrageenan thu nhận từ rong sụn để ứng dụng trong đời sống, sản xuất và xuất khẩu. ... hiểu biết về enzyme polysaccharase và khả năng ứng dụng của nó trong quy trình sản xuất carrageenan từ rong sụn. - Kết quả của đề tài là cơ sở cho việc sản xuất carrageenan từ rong sụn nuôi trồng ... tác dụng tăng nhũ hoá nên được ứng dụng trong sản xuất thuốc nhuộm, sản xuất tơ, sợi nhân tạo, sản xuất phim nước, phim ảnh tổng hợp, sản xuất giấy viết… và ngày nay còn được sử dụng trong sản...

102
620
3