... thực tập và tìm hiểu thực tế hoạt động của nhà hàng Ba Miền, người viết đó chọn đề tài “ Tìm hiểu hoạt động kinh doanh ăn uống tại nhà hàng Ba Miền, khách sạn Hilton Hanoi Opera làm nội dung ... nhuận lớn từ kinh doanh ăn uống với 6 bộ phận kinh doanh ăn uống: nhà hàng Chez Manon, nhà hàng Ba Miền, quỏn Cafộ Opera, JJ sport Bar, Lobby Bar và bộ phận tiệc.Bộ phận kinh doanh ăn uống làm ... Miền 2.1.Giới thiệu bộ phận kinh doanh ăn uống của khách sạn Hilton Hanoi Opera 2.1.1. Mô hình quản lý và cơ cấu lao động Mô hình quản lý Hoạt động kinh doanh ăn uống trong khách sạn có một vị trí...