0
  1. Trang chủ >
  2. Luận Văn - Báo Cáo >
  3. Công nghệ - Môi trường >

nghiên cứu sản xuât nước chấm từ bã malt bia và bánh dầu đậu phộng

Nghiên cứu sản xuất nước uống và mứt từ trái nhãn

Nghiên cứu sản xuất nước uống mứt từ trái nhãn

... [9] Chương 2: Nguyên liệu phương pháp nghiên cứu Trang 35 PHIẾU ĐÁNH GIÁ CẢM QUAN SẢN PHẨM NƯỚC NHÃN Họ tên: Ngày thử: Bạn nhận được mẫu sản phẩm nước nhãn. Hãy cho biết mức độ ưa ... làm phụ gia tạo cấu trúc cho sản phẩm mứt đông nhaõn. Chương 2: Nguyên liệu phương pháp nghiên cứu Trang 31  Chỉ tiêu vi sinh của sản phẩm mứt đông từ trái cây theo Quyết định 867/1998/QĐ-BYT): ... 2.2. Phương pháp nghiên cứu 19 2.2.1. Qui trình công nghệ đề xuất 19 2.2.2. Sơ đồ nội dung nghiên cứu 23 2.2.3. Các phương pháp phân tích 29 Chương 3: Kết quả nghiên cứu bàn luận Trang...
  • 80
  • 1,399
  • 20
Nghiên cứu sản xuất nước giải khát từ nha đam và đậu xanh

Nghiên cứu sản xuất nước giải khát từ nha đam đậu xanh

... giá trị pH của nước nha đam nước đậu xanh. Bảng 3.4: Bảng kết quả nghiên cứu giá trị pH của nước nha đam nước đậu xanh. Giá trị pH trung bình Nước nha đam 4,33 Nước đậu xanh 6,4Nhận xét: ... sáng, đặc trưng của đậu xanh nha đam. 4 Sản phẩm có màu vàng xanh nhạt.3 Sản phẩm có màu vàng xanh rất nhạt hơi trắng. 2 Sản phẩm có màu trắng đục hơi vàng. 1 Sản phẩm có màu khác ... suất từ cây nha đam. Đặc biệt là trong lĩnh vực nước giải khát. Có rất nhiều loại giải khát thiên nhiên được làm từ nguyên liệu chính là nha đam dưới dạng: thạch miếng, sinh tố, nước nha đam. ...
  • 76
  • 2,417
  • 17
Nghiên cứu sản xuất nước giải khát từ đài hoa bụp giấm

Nghiên cứu sản xuất nước giải khát từ đài hoa bụp giấm

... số sản phẩm từ đài hoa Bụp giấm Trên thị trường ngày nay có các dạng sản phẩm từ đài hoa như: đài hoa sấy khô, trà và siro … 30 Chương 2 THỰC NGHIỆM 2.1 Thời gian và địa điểm nguyên cứu ... 1.3 Tổng quan về tình hình nghiên cứu trong và ngoài nước Theo nhiều nghiên cứu khoa học trong và ngoài nước về công dụng và ứng dụng của đài hoa Bụp giấm. Các nghiên cứu đã nêu bật lên đặc điểm ... đồ quy trình sản xuất dự kiến Hình 2.1. Quy trình sản xuất nước giải khát Bụp giấm dự kiến Nước Acid Citric Saccharose Bụp giấm Nấu Syrup...
  • 74
  • 5,217
  • 38
nghiên cứu sản xuât nước chấm từ bã malt bia và bánh dầu đậu phộng

nghiên cứu sản xuât nước chấm từ malt bia bánh dầu đậu phộng

... độ trong. Mẫu 1: 10% malt bia + 90% bánh dầu đậu phộng. Mẫu 2: 20% malt bia + 80% bánh dầu đậu phộng. Mẫu 3: 30% malt bia + 70% bánh dầu đậu phộng. Mẫu 4: 40% malt bia + 60% bánh ... KẾT QUẢ KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA QUY TRÌNH SẢN XUẤTLÊN QUÁ TRÌNH THỦY PHÂNBước đầu nghiên cứu tận dụng malt bia bánh dầu đậu phộng để sản xuất nước chấm bằng phương pháp bán hóa giải nhẹ ... nghiệm được tiến hành một cách ngẫu nhiên lặp lại 3 lần. 3.3.3. Thí nghiệm 3: Nghiên cứu tận dụng malt bia bánh dầu đậu phộng để sản xuất nước chấm bằng phương pháp bán hoá giải nhẹ (kết...
  • 52
  • 1,201
  • 0
Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ và thiết bị sản xuất nước chấm từ đậu tương bằng công nghệ vi sinh

Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ thiết bị sản xuất nước chấm từ đậu tương bằng công nghệ vi sinh

... sở sản xuất hiện nay đang là yêu cầu bức thiết xã hội. Với mục đích đó chúng tôi tiến hành nghiên cứu đề tài Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ thiết bị sản xuất nước chấm từ đậu tương bằng ... động thì vi c nghiên cứu hoàn thiện lại công nghệ sản xuất nước chấm bằng công nghệ vi sinh là vô cùng cần thiết để tạo cơ sở cho các chính sách của Nhà nước tiến tới buộc các cơ sở sản xuất phải ... bằng công nghệ vi sinh . Các nội dung nghiên cứu chính đã được thực hiện bao gồm: I. Nghiên cứu công nghệ tạo chế phẩm vi sinh vật thuần chủng dùng cho sản xuất nước chấm từ đậu tương. II. Hoàn...
  • 189
  • 974
  • 1
đề tài “nghiên cứu sản xuất nước giải khát từ chanh dây lên men”

đề tài “nghiên cứu sản xuất nước giải khát từ chanh dây lên men”

... người.1.1.1.1 Tình hình sản xuất nước giải khát trên thế giớiTheo dự đoán của các nhà chiến lược trong các loại nước giải khát được sản xuất từ trái cây thì loại nước giải khát lên men được đánh ... chọn kết quả này để lên men. 21.1 - TỔNG QUAN VỀ ĐỀ TÀI1.1.1 Tình hình sản xuất nước giải khát ở trong nước và trên thế giới Nước giải khát là một loại đồ uống đóng vai trò rất quan trọng ... biến làm nước giải khát, rượu hay mứt. Quả chanh dây có hai dạng: quả vàng và quả tím.Trong 1kg chanh dây chúng thu được 380-390g cơm và hạt, 245-260ml dịch chiết chanh dây. Chanh dây có hàm...
  • 50
  • 1,986
  • 17
nghiên cứu sản xuất nước sâm từ cây thuốc dòi bổ sung mật ong

nghiên cứu sản xuất nước sâm từ cây thuốc dòi bổ sung mật ong

... đồng thời tôi muốn tìm hiểu sâu về cây thuốc dòi nên chỉ nghiên cứu chế biến nước sâm quy mô công nghiệp từ một nguyên liệu duy nhất là cây thuốc dòi. Sản phẩm chưa được tiến hành đánh giá ... lượng nước [7] Hàm lượng nước trong mật ong chiếm 16 ữ 25%. Hm lng nc trong mt ong cng thấp thì càng chứng tỏ chất lượng của mật ong càng cao. b. Hàm lượng đường [7] Hàm lượng ng trong mt ong ... và ngọn cây ăn sống thay rau. Điều đó cho thấy, cây thuốc dòi có tiềm năng kinh tế không chỉ trong lĩnh vực cây thuốc mà còn trong các lĩnh vực khác như thực phẩm… Do vậy việc nghiên cứu, khai...
  • 92
  • 1,075
  • 12
nghiên cứu sản xuất nước chấm từ huyết heo đông

nghiên cứu sản xuất nước chấm từ huyết heo đông

... Chỉ tiêu cảm quan sản phẩm nước chấm huyết heo ñông 51 Bảng 4.9: Chỉ tiêu hóa lý sản phẩm nước chấm huyết heo ñông 51 Bảng 4.10: Chỉ tiêu vi sinh sản phẩm nước chấm huyết heo ñông 51 ... phương pháp nghiên cứu 29 3.3 Quy trình nghiên cứu Hình 3.5 Quy trình nghiên cứu sản xuất nước chấm từ huyết heo ñông Làm nhỏ Huyết heo ñông ... 2.1: Sơ ñồ quy trình sản xuất nước chấm 4 Hình 2.2: Nước tương 5 Hình 2.3: Sơ ñồ quy trình sản xuất nước tương 6 Hình 2.4: Nước mắm 8 Hình 2.5:Sơ ñồ quy trình sản xuất nước mắm 9 Hình 2.6:...
  • 75
  • 470
  • 1
Nghiên cứu sản xuất nước chấm lên men từ cua đồng

Nghiên cứu sản xuất nước chấm lên men từ cua đồng

... 1.3. Quy trình sản xuất nước mắm cua đơn giản từ dân gian. iv 3.5 Sơ đồ quy trình sản xuất nƣớc chấm lên men từ cua đồng hoàn thiện. 60 3.6 Hình ảnh sản phẩm dùng làm nƣớc chấm ăn cùng ... những nghiên cứu và thử nghiệm sản phẩm, do đó thực hiện đề tài: Nghiên cứu sản xuất nƣớc chấm lên men từ cua đồng là cần thiết, vừa có ý nghĩa khoa học, vừa có ý nghĩa thực tiễn tạo ra sản ... men từ cua đồng. - Tạo ra số liệu thực tế làm cơ sở cho việc tiến tới sản xuất nƣớc mắm lên men từ cua đồng bằng phƣơng pháp lên men tự nhiên. 39 Nguyên liệu sau khi đƣợc mua từ chợ...
  • 106
  • 541
  • 0
bước đầu nghiên cứu sản xuất nước chấm từ dịch đạm thủy phân nấm men bia

bước đầu nghiên cứu sản xuất nước chấm từ dịch đạm thủy phân nấm men bia

... Lập-Công ty bia EMB, của thầy giáo Phạm Quốc Đạt và được sự đồng ý của khoa Chế biến em đã được nhận đề tài với nội dung: Bước đầu nghiên cứu sản xuất nước chấm từ dịch đạm thủy phân nấm men bia “. ... version www.pdffactory.com - 10 - Vậy việc nghiên cứu sử dụng dich đạm thủy phân nấm men dể sản xuất ra một số loại nước chấm là hướng nghiên cứu có tính khả thi và có khả năng mang lại lợi ... đoạn thủy phân là thu được dịch đạm có độ đạm cao với thời gian ngắn. 6.Lắng, gạn thu dịch đạm Quá trình tự thủy phân sẽ không triệt để do đó vẫn còn một lượng nấm men chưa được thủy phân. ...
  • 56
  • 537
  • 1
nghiên cứu sản xuât nước chấm từ bã malt bia và bánh dầu đậu phộng

nghiên cứu sản xuât nước chấm từ malt bia bánh dầu đậu phộng

... hành thực hiện đề tài: Nghiên cứu sản xuất ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP GVHD: ThS. BÙI ĐỨC CHÍ THIỆN SVTH: NGUYỄN PHƯƠNG HÀ 3 nước chấm từ malt bia bánh dầu đậu phộng . Đề tài này được ... DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ TP. HỒ CHÍ MINH KHOA MÔI TRƯỜNG VÀ CÔNG NGHỆ SINH HỌC o0o ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT NƯỚC CHẤM TỪ BÃ MALT BIA VÀ BÁNH ... định là Malt bia bánh dầu đậu phộng để xây dựng quy trình sản xuất nước tương sạch. CHƯƠNG II: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1. GIỚI THIỆU CHUNG VỀ NƯỚC CHẤM LÊN MEN VÀ CÁC PHƯƠNG...
  • 73
  • 493
  • 0

Xem thêm

Từ khóa: nghiên cứu sản xuất nước thảo mộc trích ly từ lá sakenghiên cứu sản xuất nước giải khát từ đài hoa bụp giấmnghiên cứu sản xuất nước quả đục từ ổi ruột hồngnghien cuu san xuat che pham tu nuoc oinghiên cứu sản xuất nước giải khát từ hạt sennghiên cứu sản xuất nước giải khát từ nha đam và đậu xanhnghiên cứu sản xuất nước quả nhàu đụcnghiên cứu sản xuất nước dừa đóng hộpnghiên cứu sản xuất rượu vang từ thịt quả điềunghiên cứu sản xuất nước dừa đóng hộp và mứt dừanghiên cứu sản xuất nước trà sennghiên cứu sản xuất nước trà sen đóng chainghien cuu san xuat sua chua tu nguon nguyen lieu bot gaynghiên cứu sản xuất nước giải khát cao lá vằng đóng chailuận văn tốt nghiệp nghiên cứu sản xuất enzyme celllulase từ nấm mốc chương2Báo cáo thực tập tại nhà thuốc tại Thành phố Hồ Chí Minh năm 2018Nghiên cứu sự biến đổi một số cytokin ở bệnh nhân xơ cứng bì hệ thốngBáo cáo quy trình mua hàng CT CP Công Nghệ NPVNghiên cứu tổ chức pha chế, đánh giá chất lượng thuốc tiêm truyền trong điều kiện dã ngoạiNghiên cứu vật liệu biến hóa (metamaterials) hấp thụ sóng điện tử ở vùng tần số THzNghiên cứu tổ chức chạy tàu hàng cố định theo thời gian trên đường sắt việt namđề thi thử THPTQG 2019 toán THPT chuyên thái bình lần 2 có lời giảiGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitTrả hồ sơ điều tra bổ sung đối với các tội xâm phạm sở hữu có tính chất chiếm đoạt theo pháp luật Tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn thành phố Hồ Chí Minh (Luận văn thạc sĩ)Nghiên cứu, xây dựng phần mềm smartscan và ứng dụng trong bảo vệ mạng máy tính chuyên dùngNghiên cứu về mô hình thống kê học sâu và ứng dụng trong nhận dạng chữ viết tay hạn chếTìm hiểu công cụ đánh giá hệ thống đảm bảo an toàn hệ thống thông tinThơ nôm tứ tuyệt trào phúng hồ xuân hươngThiết kế và chế tạo mô hình biến tần (inverter) cho máy điều hòa không khíBT Tieng anh 6 UNIT 2Tăng trưởng tín dụng hộ sản xuất nông nghiệp tại Ngân hàng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Việt Nam chi nhánh tỉnh Bắc Giang (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 15: Tiêu hóa ở động vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtTÁI CHẾ NHỰA VÀ QUẢN LÝ CHẤT THẢI Ở HOA KỲ