0
  1. Trang chủ >
  2. Luận Văn - Báo Cáo >
  3. Công nghệ - Môi trường >

tiểu luận công nghệ chế biến lương thực-quy trình sản xuất bún khô

TIỂU LUẬN CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN ĐỒ HỘP: CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN ĐỒ HỘP MĂNG TÂY

TIỂU LUẬN CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN ĐỒ HỘP: CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN ĐỒ HỘP MĂNG TÂY

... tài: Công nghệ chế biến đồ hộp Măng tây Trang 6 Tiểu luận: Công nghệ chế biến đồ hộp GVHD:Ths. Nguyễn Thị Thanh Bình Hình 1.4. các loại đồ hộp măng tây Đề tài: Công nghệ chế biến đồ hộp Măng tây ... về công nghệ chế biến đồ hộp. Hôm nay nhóm chúng tôi xin giới thiệu đến bạn đọc về công nghệ chế biến đồ hộp măng tây Đề tài: Công nghệ chế biến đồ hộp Măng tây Trang 3 Tiểu luận: Công nghệ ... ch nng sut ghộp, tài: Công nghệ chế biến đồ hộp Măng tây Trang 15 Tiểu luận: Công nghệ chế biến đồ hộp GVHD:Ths. Nguyễn Thị Thanh Bình Măng tây đóng hộp: - Giữ măng tây đóng hộp ở một nơi...
  • 54
  • 1,415
  • 2
TIỂU LUẬN CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỰC PHẨM SẢN XUẤT SỮA ĐẶC CÓ ĐƯỜNG

TIỂU LUẬN CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỰC PHẨM SẢN XUẤT SỮA ĐẶC CÓ ĐƯỜNG

... Sản xuất sữa đặc đường GVHD: Th.s Trần Trọng VũTRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ SÀI GÒNKHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨMTIỂU LUẬNMÔN HỌC CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỰC PHẨMĐỀ TÀI:SẢN XUẤT SỮA ĐẶC CÓ ĐƯỜNGTP.HCM, ... L10_TP04 Sản xuất sữa đặc đường GVHD: Th.s Trần Trọng Vũ1. NGUYÊN LIỆU1.1. Nguyên liệu chínhĐể sản xuất sữa đặc , thể đi từ nguồn nguyên liệu là sữa tươi hay sữa bột. 1.1.1. Sữa tươiĐây ... chất lượng của sữa tươi : Sữa tươi dùng để sản xuất sữa đặc đường phải là sữa tươi chất lượng , màu sắc, mùi vịphải đặc trưng cho sữa tươi, không tạp chất, không tách váng sữa, không được...
  • 26
  • 1,241
  • 0
Tiểu luận môn công nghệ chế biến thực phẩm quy trinh sản xuất sữa bột

Tiểu luận môn công nghệ chế biến thực phẩm quy trinh sản xuất sữa bột

... đặc.[2678 Quy trình sản xuất sữa bột tan nhanh tương tự như quy trình sản xuất sữa bột nguyên cream hoặc sữa bột gầy. Để sản xuất sản phẩm này người ta phải xử lý saocho các hạt sữa bột to hơn, ... Nguyên liệu để sản xuất sữa bột sữa tươi nguyên kem hoặc sữa gầy. Sữa tươinguyên kem là sản phẩm từ sữa tươi không hiệu chỉnh hàm lượng chất béo . Sữa gầy là sản phẩm được chế biến từ sữa tươi ... công nghệ sản xuất bánh nướng ở quy công nghiệp.Yêu cầu về các chỉ tiêu hoá lý cơ bản của sữa bột gầy theo Viện nghiên cứu sữa bột Hoa KỳChỉ tiêu Sữa bột sản xuất bằngphương pháp sấy phunSữa...
  • 46
  • 1,420
  • 5
Công nghệ sản xuất đồ hộp ( TIỂU LUẬN CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN  SÚC SẢN , THUỶ SẢN)

Công nghệ sản xuất đồ hộp ( TIỂU LUẬN CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN SÚC SẢN , THUỶ SẢN)

... loại sản phẩm đồ hộp: 1. Phân loại sản phẩm đồ hộp:Đồ hộp chế biến từ rau Đồ hộp chế biến từ quả Đồ hộp chế biến từ thịt Đồ hộp chế biến từ thủy sảnĐồ hộp sữa Các sản phẩm đồ hộp ... VIỆN CÔNG NGHỆ SINH HỌC VÀ THỰC PHẨMCÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN SÚC SẢN , THUỶ SẢN -0-  Đ ề t à iCÔNG NGHỆ SẢN XUẤT ĐỒ HỘP GVHD : ThS .LÊ VĂN NHẤT HOÀINHÓM : 4Danh sách nhómPhạm Công 11306081Vũ ... Phần 5 : Quy Trình CNSX ĐỒ HỘP THỊT HEO 2 LÁTPhần 6 : Quy Trình Sản Xuất CÁ NGỪ NGÂM DẦUPhần 7: Các Tiêu Chuẩn VIỆT NAM Về Sản Phẩm Đồ Hộp Phần 1 : Phân loại sản phẩm đồ hộp Phần 2 : Nguyên liệuPhần...
  • 29
  • 1,064
  • 0
TIỂU LUẬN CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỦY SẢN SÚC SẢN Công Nghệ Chế Biến Thủy SảnSúc Sản

TIỂU LUẬN CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỦY SẢN SÚC SẢN Công Nghệ Chế Biến Thủy SảnSúc Sản

... khô: Chế biến từ nguyên quả hoặc cắt miếng sản phẩm dạng khô, đường ở dạng kết tinh. Công Nghệ Chế Biến Thủy Sản- Súc Sản GVHD Th.S Lê Văn Nhất Hoài Công Nghệ Đồ Hộp 7 1.4.3 Đồ hộp chế biến ... - Các sản phẩm thủy sản - Các sản phẩm sữa Công Nghệ Chế Biến Thủy Sản- Súc Sản GVHD Th.S Lê Văn Nhất Hoài Công Nghệ Đồ Hộp 10 - Các sản phẩm khác ... thầy và các bạn góp ý để bài tiểu luận hoàn thiện hơn. Công Nghệ Chế Biến Thủy Sản- Súc Sản GVHD Th.S Lê Văn Nhất Hoài Công Nghệ Đồ Hộp 1 1. TỔNG QUAN VỀ CÔNG NGHỆ ĐỒ HỘP 1.1. Lịch sử...
  • 139
  • 1,326
  • 0
Tiểu luận công nghệ chế biến sữa công nghệ chế biến yaourt

Tiểu luận công nghệ chế biến sữa công nghệ chế biến yaourt

... VIỆN CÔNG NGHỆSINH HỌC & THỰCPHẨM TTTTIỂU LUẬN MÔN HỌC CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN SỮAĐỀ TÀI: CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN YAOURT GVHD : Lê Văn Nhất HoàiLớp : DHTP5TLTNhóm ... tênMục lụcLỜI MỞ ĐẦU Tiểu Luận: Công Nghệ Chế Biến Sữa ChuaI. Yêu cầu về nguyên liệu và nguyên lý chế biến sữa chua1. Yêu cầu về nguyên liệu: Tiêu chuẩn sữa bột gầy (SMP): sữa bột là sản phẩm ... xuất sữa chua.6Nước, sữa bột gầyPhối trộnLọcLên menLàm lạnhThanh trùngLàm nguộiCặnMen giốngMen cái Tiểu Luận: Công Nghệ Chế Biến Sữa Chua Quy trình sản xuất Men cái:7 Tiểu Luận: Công...
  • 19
  • 722
  • 0
báo cáo tiểu luận công nghệ chế biến rau quả công nghệ chế biến dừa và tìm hiểu sản phẩm sữa dừa

báo cáo tiểu luận công nghệ chế biến rau quả công nghệ chế biến dừa và tìm hiểu sản phẩm sữa dừa

... ;:XYZY[Y2345)6/):=&/).)7238,1.3 Cấu tạo thành phần hóa học của quả dừa 1.3.1 Cấu tạo của quả dừa  !"!#$%!&'()#*")+0\[]–=#; ... OOOOOO0OOOOQOOOOSOOOOOOOOOOOOO0OOOOQOOOOCU#EF./)<BC#)OOVOTổng sản lượng dừa (tấn) từ năm 2000 - 2011OOO OO OO OO OO0 OOP OOQ OOR OOS OOT OO OOOOOOO0OOOOOQOOOOOSOOOOOOOOOOOOOOOOProducon...
  • 72
  • 1,329
  • 1
báo cáo tiểu luận công nghệ chế biến rau quả chủ đề cà chua

báo cáo tiểu luận công nghệ chế biến rau quả chủ đề cà chua

... đặcNectar chua Xốt chua Tương ớtĐồ hộp chua nguyên quả Đồ hộp xốt chua chua nguyên quả không bóc vỏ chua nguyên quả bóc vỏBột chua Nước chua CHUA CÔ ĐẶCGiới ... phẩmCÀ CHUA CÔ ĐẶC- Sản phẩm chính của đồ hộp rau quả. - Là bán chế phẩm vì nó dùng để chế biến các loại đồ hộp khác nước xốt của đồ hộp thịt, cá, rau, làm nguyên liệu nấu nướng. - Chế biến ... 95gGIỚI THIỆU,VÙNG NGUYÊN LIỆU, SẢN LƯỢNGPHÂN LOẠI chua hồng chua múi chua biVÙNG NGUYÊN LIỆU Ở Việt Nam, cây chua trồng tập trung chủ yếu ở đồng bằng và trung du phía Bắc. Hiện...
  • 58
  • 1,011
  • 1
báo cáo tiểu luận công nghệ chế biến rau quả chủ đề dứa

báo cáo tiểu luận công nghệ chế biến rau quả chủ đề dứa

... 2:!H++5:K7)4_Y!K!!G9)Q*FG8a)5)2:JFT!GQLK()43KbDcZ5:FT!G9)Q01K91K')KdKbLKGeThành phần hóa học của một số giống dứa (  )$*+, "/+0, 12,  , 342:^ #f...
  • 81
  • 1,836
  • 1
báo cáo tiểu luận công nghệ chế biến rau quả tìm hiểu về chuối quả và công nghệ sấy chuối

báo cáo tiểu luận công nghệ chế biến rau quả tìm hiểu về chuối quả và công nghệ sấy chuối

... Đại học Công Nghệ Thực Phẩm Thành Phố Hồ Chí MinhKhoa Công Nghệ Thực Phẩm Tiểu luận: Tìm hiểu về chuối quả công nghệ sấy chuối GVHD:Tên sinh viên: Mai Thị ... lýII. Một vài đặc điểm về chuối III. Các chỉ tiêu chất lượng của chuối sấy IV. Quy trình sấy chuối quả Chương I: : tìm hiểu vài nét về chuối I. Các giống chuối được trồng phổ biến tại ... tìm hiểu vài nét về chuối I. Các giống chuối phổ biến ở nước taII. Vùng nguyên liệu, sản phẩmIII. Thu hoạch bảo quảnIV. Các sản phẩm được làm từ quả chuối 3Ch ng 2: tìm hi u v công...
  • 44
  • 1,310
  • 3
báo cáo tiểu luận công nghệ chế biến rau quả xoài và các sản phẩm từ xoài

báo cáo tiểu luận công nghệ chế biến rau quả xoài và các sản phẩm từ xoài

... BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP. HỒ CHÍ MINHKHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨMBÁO CÁO MÔNGVHD: Nguyễn Thị Thảo MinhĐề ... '*+,'8<r'hG*+,D6@]$*+,c+,.:)DJ-0"*+,z;!*+,jLà sản phẩm được chế biến bằng cách nghiền mịn mô quả cùng với dịch bào, bổ sung siro đường, axit thực phẩm cựng cỏc ph gia khỏcc+,<@]'.:)JV091"@g091"-1.:)'"(0["809D*+,.:)%09|<@]'<r'C0"!ã0"X0kNlm+',...
  • 66
  • 1,233
  • 2
tiểu luận công nghệ chế biến rau quả công nghệ chế biến dừa và tìm hiểu sản phẩm sữa dừa

tiểu luận công nghệ chế biến rau quả công nghệ chế biến dừa và tìm hiểu sản phẩm sữa dừa

...  BỘ CÔNG THƯƠNGTRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP. HCMKHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM MÔN CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN RAU QUẢGVHD: Th.S NGUYỄN THỊ THẢO MINHTiết ... $?0'e?&$%0&a8D"$.<=5LH%)CMNCM.A) 1.6.1. Các bán thành phẩm thành phẩm từ quả dừa c. ,60V87+87)8@87>87",8778787%),87"?87^9:`:9:9:D]((Q;+,#O87 ... ?$%Y‘Q?",8?.$YP$->4=2.1.4. Phụ gia trong công nghệ sản xuất sữa dừa >:9:J:9:6n #Co;DZP"N,6&1,!."20)!-...
  • 50
  • 476
  • 0

Xem thêm

Từ khóa: bài tiểu luận công nghệ chế biến thịttiểu luận công nghệ chế biến đồ hộp heo hai látcong nghe che bien luong thuctiểu luận công nghệ chế tạo máycông nghệ chế biến lương thực thực phẩmgiáo trình công nghệ chế biến lương thựctai lieu cong nghe che bien luong thucthực hành công nghệ chế biến lương thựctruong trung cap cong nghe che bien luong thuc thuc phamtrac nghiem cong nghe che bien luong thucsách công nghệ chế biến lương thựcbáo cáo thực hành công nghệ chế biến lương thựcthảo luận công nghệ chế biến rau quả potxcông nghệ chế biến lương thực mì trứngcông nghệ chế biến lương thức sản xuất nui từ gạoNghiên cứu sự biến đổi một số cytokin ở bệnh nhân xơ cứng bì hệ thốngBáo cáo quy trình mua hàng CT CP Công Nghệ NPVNghiên cứu sự hình thành lớp bảo vệ và khả năng chống ăn mòn của thép bền thời tiết trong điều kiện khí hậu nhiệt đới việt namMột số giải pháp nâng cao chất lượng streaming thích ứng video trên nền giao thức HTTPĐỒ ÁN NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWANNGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWAN SLIDEQuản lý hoạt động học tập của học sinh theo hướng phát triển kỹ năng học tập hợp tác tại các trường phổ thông dân tộc bán trú huyện ba chẽ, tỉnh quảng ninhPhối hợp giữa phòng văn hóa và thông tin với phòng giáo dục và đào tạo trong việc tuyên truyền, giáo dục, vận động xây dựng nông thôn mới huyện thanh thủy, tỉnh phú thọTrả hồ sơ điều tra bổ sung đối với các tội xâm phạm sở hữu có tính chất chiếm đoạt theo pháp luật Tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn thành phố Hồ Chí Minh (Luận văn thạc sĩ)Thơ nôm tứ tuyệt trào phúng hồ xuân hươngSở hữu ruộng đất và kinh tế nông nghiệp châu ôn (lạng sơn) nửa đầu thế kỷ XIXTổ chức và hoạt động của Phòng Tư pháp từ thực tiễn tỉnh Phú Thọ (Luận văn thạc sĩ)Kiểm sát việc giải quyết tố giác, tin báo về tội phạm và kiến nghị khởi tố theo pháp luật tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn tỉnh Bình Định (Luận văn thạc sĩ)BT Tieng anh 6 UNIT 2Tranh tụng tại phiên tòa hình sự sơ thẩm theo pháp luật tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn xét xử của các Tòa án quân sự Quân khu (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 15: Tiêu hóa ở động vậtNguyên tắc phân hóa trách nhiệm hình sự đối với người dưới 18 tuổi phạm tội trong pháp luật hình sự Việt Nam (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtBÀI HOÀN CHỈNH TỔNG QUAN VỀ MẠNG XÃ HỘIQUẢN LÝ VÀ TÁI CHẾ NHỰA Ở HOA KỲ