công nghệ lên men sản xuất rifamycin

CÔNG NGHỆ LÊN MEN QUY TRÌNH SẢN XUẤT CHAO

... 20 Công nghệ lên men Qui trình sản xuất chao 2. Sản xuất chao ở Việt NamGVHD: Vương Thị Việt HoaTrang 7 Công nghệ lên men Qui trình sản xuất chao 1. Nguồn vi sinh vật chủ yếu Chao được lên men ... MINHBỘ MÔN CÔNG NGHỆ HÓACÔNG NGHỆ LÊN MEN QUY TRÌNH SẢN XUẤT CHAO GVHD: Vưong Thị Việt HoaSVTH: Phạm Quang KhảiMSSV: 07139094Lớp: DH07HH Công nghệ lên men Qui trình sản xuất chao Proteaza ... 4III. QUY TRÌNH SẢN XUẤT 41. Quy trình sản xuất vi sinh vật(mốc giống) 41.1. Sản xuất ống giống thạch 4 1.2. Sản xuất mốc giống trung gian 5 1.3. Sản xuất mốc bột bào tử 5 2. Sản xuất chao...

21
7,350
26

Ứng dụng công nghệ lên men trong sản xuất rượu vang

... trình lên men rượu ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng và giá trị của rượu vang. Nên trong quá trình lên men rượu cần quan tâm:* Yêu cầu lên men nhanh, lên men hết đường: khi cho lên men phải ... khác, men không tự tổng hợp được nếu không có sẵn nước quả thì men ngừng hoạt động. II. Một số VSV ứng dụng trong sản xuất rượu vang Để làm men rượu vang, người ta có thể sử dụng hai ... lên men yếm khí. Trong lên men ở quy mô sản xuất nhỏ người ta cho lên men ở bình có miệng to và nút bình bằng nút bông. Khi lên men ở quy mô lớn, người ta sử dụng các nồi lên men hay các bể,...

32
1,582
2

ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ LÊN MEN TRONG SẢN XUẤT BÁNH MỲ

... của bánh mỳ 2. Nguyên liệu sản xuất bánh mỳ 3. Quy trình sản xuất 4. Hư hỏng5. Bảo quản bánh mỳ PHẦN 3: Kết luận Tài liệu tham khảo: 2. Quy trình sản xuất: Nguyên liệu nhào bột Lên men bột ... phút. Trong thời gian đó bột được trộn đều với nước tạo thành bột nhào.c. Lên men bột nhào: loại nấm men dùng trong lên men bột nhào là saccharomyses cerevisiae .Có 2 quá trình lên men: ... thành cục vê cục bột nhào lên men ổn định tạo hình cục bột lên men kết thúc nướng sản phẩma. Nguyên liệu: nguyên liệu chính là các loại bột mỳ và một số loại bột khác, men , muối, đường…b. Nhào...

30
3,154
1

Lựa chọn mô hình và xác định các thông số công nghệ lên men liên tục trong sản xuất chè đen orthodox (OTD)

... tục trong sản xuất chè đen orthodox (OTD). 2. Mục đích của đề tài Nghiên cứu lựa chọn mô hình và xác định các thông số công nghệ lên men liên tục trong sản xuất chè đen orthodox (OTD), nhằm ... một số nhà máy chè đen tại Việt Nam. Từ đó lựa chọn mô hình, thiết kế để chế tạo máy lên men liên tục LMC-BK21. Xác định các thông số công nghệ lên men liên tục trong sản xuất chè đen orthodox ... sản xuất máy lên men liên tục. Xuất phát từ những yêu cầu cấp bách trên chúng tôi tiến hành nghiên cứu đề tài: Lựa chọn mô hình và xác định các thông số công nghệ lên men liên tục trong sản...

12
1,160
0

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ lên men trong sản xuất chè shan tuyết

... nguồn nguyên liệu dồi dào để sản xuất chè Phổ nhĩ xuất khẩu. Công nghệ sản xuất không đòi hỏi nhiều về thiết bị máy móc đắt tiền , mà chủ yếu công nghệ lên men trong quá trình ủ đống và đảo ... trọng trong quá trình sản xuất chè lên men. Trong quá trình làm khô dưới tác dụng của nhiệt sẽ làm biến đổi các thành phần hóa học trong chè và sẽ làm ảnh hưởng đến chất lượng chè. Để nghiên cứu ... cần được nghiên cứu hoàn thiện thêm để áp dụng vào các nhà máy có quy mô sản xuất lớn . Cần nghiên cứu thêm về vai trò các chủng VSV trong quá trình lên men , trên cơ sở đó nghiên cứu việc...

117
1,362
3

Thuyết trình Công nghệ lên men thực phẩm: Sản xuất enzyme glucoamylase bằng phương pháp lên men bể sâu - ĐHBK TP. HCM

... thit bị công nghệ sinh học trong công nghiệp, Nhà Xuất Bn Khoa Hc K Thut, 2004. ã Lờ Vn Vit Mẫn, Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống – tập 1 – Công nghệ sản xuất các sản phẩm ... số công nghệ :  Độ ẩm của sản phẩm: <5%.  Nhiệt độ khí đầu vào: 150 – 2500C. 4. NGUYÊN LiỆU CHO MÔI TRƯỜNG LÊN MEN Đối với Asp.Niger để lên men bằng phương pháp bề sâu ... vi lượng khác . Trường Đại Học Bách Khoa Tp .HCM Khoa Kỹ Thuật Hóa Học Bộ Môn Công Nghệ Thực Phẩm Công nghệ Lên men Thực phẩm GVHD: PGS.TS LÊ VĂN VIỆT MẪN SVTH:...

Sản xuất nước tương bằng Công nghê lên men

... nhiều công ty đã sản xuất ra những loại nước tương bằng công nghệ lên men. Và trong lần đi thực tập này, nhóm chúng em đã được tiếp cận với công nghệ sản xuất nước tương bằng phương pháp lên men. ... trong những công ty xuất khẩu nước tương lớn trong thị trường Việt Nam cũng như ở nước ngoài. Công ty đã sản xuất ra sản phẩm nước tương bằng công nghệ lên men để tạo ra hương và mùi vị nước chấm ... thuật sản xuất nghiên cứu sản phẩm mới, thiết lập qui trình sản xuất, thiết kế công đoạn phù hợp để sản xuất sản phẩm đạt hiệu quả cao.+ Kiểm soát quá trình sản xuất, đảm bảo kế hoạch sản xuất...

74
1,082
12

PHẦN 2: CÔNG NGHỆ LÊN MEN ỨNG DỤNG TRONG SẢN XUẤT pdf

... - Phần 2. Công nghệ Lên Men 2.2 Sản xuất acid acetic: Phần 2: Công nghệ lên men I. CÔNG NGHỆ LÊN MEN ỨNG DỤNG TRONG SẢN XUẤT THỰC PHẨM:1.1 Công nghệ lên men ethanol ứng dụng trong sản xuất ... - Phần 2. Công nghệ Lên Men  Cơ chế sinh tổng hợp acid citric:04/01/11 13Mã MH: 603015 - Phần 2. Công nghệ Lên Men III. Công nghệ lên men sản xuất acid amin:Acid amin và ứng dụng:  Công ... nguyên liệu chứa cellulose, …04/01/11 4Mã MH: 603015 - Phần 2. Công nghệ Lên Men 1.1 Công nghệ lên men ethanol ứng dụng trong sản xuất đồ uống có cồn: CH3COCOOHpyruvatdecacboxylaseCO2...

56
1,131
5

Công nghệ lên men thực phẩm SẢN XUẤT VITAMIN B12

... lên men gồm 2 giai đoạn:Giai đoạn đầu: kị khíGiai đoạn sau: hiếu khíHóa học: pH thay đổiSinh học: quá trình sinh tổng hợp vitamin B12 Công nghệ lên men thực phẩm SẢN XUẤT VITAMIN B12 Tài ... liệu3. Quy trình sản xuất 4. Thuyết minh quy trình5. Sản phẩm vitamin B12 6. Thành tựu công nghệ IV. Thuyết minh quy trìnhThiết bị: Thiết bị kết tinh chân khôngo Thông số công nghệ: Áp suất ... trìnhThiết bị lên men: Thông số công nghệ:  Lên men trong 6-8 ngàyNhiệt độ lên men: 28-300CpH: 7-7.5Thông khí bằng cách khuấy đảo liên tục III.Quy trình sản xuất Vi sinh vậtMật...

23
2,371
1

Nghiên cứu sản xuất vacxin vô hoạt tụ huyết trùng gia cầm bằng công nghệ lên men sục khí tại công ty trách nhiệm hữu hạn dược và vật tư thú y hanvet

... QUANG HUY NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT VACXIN VÔ HOẠT TỤ HUYẾT TRÙNG GIA CẦM BẰNG CÔNG NGHỆ LÊN MEN SỤC KHÍ TẠI CÔNG TY TRÁCH NHIỆM HỮU HẠN DƯỢC VÀ VẬT TƯ THÚ Y HANVET CHUYÊN NGÀNH : THÚ Y MÃ ... sản xuất vacxin. X y dựng quy trình sản xuất vacxin vô hoạt Tụ huyết trùng gia cầm bằng công nghệ lên men sục khí. 1.3. Ý nghĩa của ñề tài Áp dụng công nghệ lên men sục khí vào sản xuất vacxin. ... Tụ huyết trùng gia cầm vô hoạt có keo phèn, vacxin Tụ huyết trùng gia cầm vô hoạt nhũ hóa, vacxin Tụ huyết trùng gà vô hoạt. Sử dụng theo hướng dẫn của nơi sản xuất. Tuy nhiên vacxin Tụ huyết...

84
1,948
2

công nghệ lên men sản xuất rifamycin

... LOGOTiểu luận môn học Công nghệ lên men các hợp chất kháng sinhĐề tài công nghệ lên men sản xuất Rifamycin http://humanorgans.org/tuberculosis/Mycobacterium ... khuẩn mycobacterium Công nghệ sản xuất Nhân giốngNhân giống Lên men Lên men Xử lý thu KSXử lý thu KSChọn giốngChọn môi trườngNhân giốngChuẩn bị môi trường,thiết bị Lên men Trích ly, Chưng ... % CaCO3. Lên men Quá trình lên men phải bổ sung thêm glucose để hàm lượng glucose tối thiểu còn lại trong dịch lên men là 1-1,5%.-Nhiệt độ lên men: 28oC, pH 6,6-Thời gian lên men: 9 ngày-Tốc...

bài báo cáo môn công nghệ lên men đề tài công nghệ sản xuất cồn etylic

... Bài báo cáo môn: CÔNG NGHỆ LÊN MEN Đề tài: Công nghệ sản xuất cồn Etylic Nhóm 1:  Nguyễn Trung Khánh Hòa  Nguyễn Thị Thúy ... hương vị của sản phẩm. Trong sản xuất cồn có thể kể đến một số VSV như: - Nấm men - Nấm mốc Hệ Vi Sinh Vật trong lên men cồn  Nấm men: đây là vi sinh vật quan trọng nhất trong sản xuất rượu. ... Rượu mạnh: thường vào khoảng 30 – 55% Hệ Vi Sinh Vật trong lên men cồn Trong sản xuất cồn thực phẩm nói riêng và sản xuất lên men nói chung, ngoài nguyên liệu ban đầu, hệ vi sinh vật cũng...

Công nghệ lên men sản xuất sinh khối Vi sinh vật

... Công nghệ sản xuất sinh khối vi khuẩn lactic CBGD: PGS.TS Lê Văn Vi t Mẫn Trang 20 SƠ ĐỒ TỔNG QUÁT QUÁ TRÌNH NHÂN GIỐNG VI SINH VẬT CHO SẢN XUẤT Công nghệ sản xuất sinh khối vi khuẩn ... Giống vi sinh vật dùng cho sản xuất Giống vi sinh vật là một trong bốn yếu tố quyết định năng suất sản xuất sản xuất công nghiệp vi sinh vật. Cùng với chất lƣợng môi trƣờng, điều kiện lên men, ... Màu này khó bị phá hủy trong quá trình lên men. Sau lên men chúng bám vào sinh khối vi sinh vật và bám vào sản phẩm. Vi c tách màu ra khỏi sinh khối và sản phẩm thƣờng rất tốn kém và rất khó...

công nghệ lên men sản xuất sữa chua

... cremonis25-30 S a lên men Streptococcus diacetylactic25-30 S a lên men Lactobacillus casei30 S a lên men Lactobacillus helveticus40-45 S a lên men, phomatữBofidobacterium37 S a lên men, phomatữMỘT ... Thanh trùng sữa Ch ng vi sinh v tủ ậ Nhi t đ lên men ệ ộ(0C)S d ng trong s n xu tử ụ ả ấStreptococcus thermophilus40-45 S a lên men Lactobacillus bulgaricus40-45 S a lên men Streptococcus ... TRÌNH LÊN MEN Làm nguộiThu nhận và đánh giá chất lượng sữa Tiêu chuẩn hóaThanh trùngĐồng hóaCấy giống Lên men Bảo quản lạnhThành phẩmRót vào hộpChuẩn bị giốngBài khíĐánh giá chất lượng sữa ...

Xem thêm