Ảnh hưởng của loại bao bì và ẩm độ hạt đến chất lượng gạo (oryza sativa l ) sau thu hoạch, bảo quản ở nhiệt độ phòng

... ban Công nghệ Thực phẩm – Sinh học KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA DUNG DỊCH RỬA VÀ ĐIỀU KIỆN RỬA TỚI CHẤT LƯỢNG CỦA RAU SALAT SƠ CHẾ. Lại Mai Hương, Phan Ngọc Dung Bộ môn Công nghệ Thực phẩm, ... được của Delaquis et al. [1], nên đề tài chọn nồng độ dung dịch nước chlore là 100 ppm để khảo sát ảnh hưởng pH của dung dịch. 3.3 KHẢO SÁT pH CỦA DUNG DỊCH NƯỚC CHLORE LÊN CÁC CHỈ TIÊU CỦA ... làm tăng nhanh quá trình hô hấp và mất nước của rau. 3.1.3 Dung dịch rửa KMnO4 Bảng 3: Ảnh hưởng của nồng độ dung dịch KMnO4 lên chất lượng của rau salat. Nồng độ KMnO4 (g/l)...

... tăng chất lượng sản phẩm. Trong một số trường hợp khác đun nóng làm giảm hàm lượng của các chất có ích hoặc tạo thành các chất ảnh hưởng xấu đến tính chất cảm quan của sản phẩm thực phẩm 3/ Biến ... lạnh thực phẩm Trong quá trình làm lạnh thực phẩm, các quá trình lý, hóa, sinh lý, sinh hóa học chỉ bị hạn chế ít nhiều chứ không bị diệt hẳn, nên vẫn có những biến đổi về chất lượng thực phẩm ... thời gian tiêu diệt dài.Câu 1 : Ảnh hưởng của quá trình sấy đến chất lượng thực phẩm: Sấy là sự bốc hơi nước của sản phẩm bằng nhiệt ở nhiệt độ bất kỳ và quá trình khuếch tán do chênh lệch...

... nghiệp Gang Thép đến chất lượng nước suối Cam Giá thành phố Thái Nguyên . Mục đích đề tài - Đánh giá mức độ ảnh hưởng của các nguồn nước thải KCN Gang Thép tới chất lượng nước suối Cam Giá trong ... HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM  PHẠM THÁI HÀ Tên đề tài: ĐÁNH GIÁ ẢNH HƯỞNG CỦA NƯỚC THẢI KHU CÔNG NGHIỆP GANG THÉP ĐẾN CHẤT LƯỢNG NƯỚC SUỐI CAM GIÁ THÀNH ... Ở thành phố Thái Nguyên, nước thải công nghiệp thải ra từ các cơ sở sản xuất giấy, luyện gang thép, luyện kim màu, khai thác than; về mùa cạn tổng lượng nước thải khu vực thành phố Thái Nguyên...

... SỐ12 -2006 Trang 71 KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA DUNG DỊCH RỬA VÀ ĐIỀU KIỆN RỬA TỚI CHẤT LƯỢNG CỦA RAU SALAT SƠ CHẾ Lại Mai Hương, Phan Ngọc Dung Trường Đại Học Bách Khoa, ĐHQG-HCM (Bài nhận ngày ... 3.KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN: 3.1. Khảo sát một số loại dung dịch rửa lên các chỉ tiêu của rau Salad (thời gian ngâm rau 1 phút; nhiệt độ của dung dịch rửa 300C) 3.1.1. Dung dịch rửa H2O2 ... sinh của dung dịch nước chlore đề tài sẽ tối ưu hoá pH của dung dịch nước rưả. 3.2. khảo sát pH của dung dịch nước chlore lên các chỉ tiêu của rau Salad Tiến hành thay đổi pH của dung dịch...

... cứu ảnh hưởng của sodium phosphate (PP) đến chất lượng của cơ thịt cá mối xay theo thời gian bảo quản 39 3.1.1. Kết quả nghiên cứu ảnh hưởng của sodium phosphate đến điểm cảm quan chung của thịt ... nghiên cứu ảnh hưởng của Phos- Mix đến chất lượng của cơ thịt cá mối xay theo thời gian bảo quản 48 3.2.1. Kết quả nghiên cứu ảnh hưởng của Phos- Mix đến điểm cảm quan chung của thịt cá mối xay ... pH của thịt cá xay theo thời gian bảo quản. 56 3.3. Kết quả nghiên cứu ảnh hưởng của Tari K7 đến chất lượng của cơ thịt cá mối xay theo thời gian bảo quản 58 3.3.1. Kết quả nghiên cứu ảnh hưởng...

...

...

...

...

...  Nghiên cứu ảnh hưởng của các hoạt động khai thác khoáng sản đến chất lượng môi trường huyện Đại Từ, tỉnh Thái Nguyên và giải pháp khắc phục ’  ...  1.1.1.2. Các hình thức khai thác, chế biến khoáng sản   * Khai thác, chế biến khoáng sản quy mô công nghiệp ...  - Những tác động cơ học của hoạt động khai thác khoáng sản tới nguồn nước ...