... Việt Nam sản xuất hiện nay mới chỉ có một số sản phẩm bổ sung nha đam như sữa chua nha đam, thạch dừa nha đam, nước uống đóng chai. Và đặc biệt trong nhóm mặt hàng mứt thì nguyên liệu nha đam vẫn ... cây nha đam 32 2.2.9.1. Sơ đồ quy trình sản xuất dự kiến tại phòng thí nghiệm Theo tài liệu của Nguyễn Trọng Cẩn, Nguyễn Lệ Hà (Công nghệ sản xuất đồ hộp rau quả, 2001) đề xuất sơ đồ nghiên ... t0C: 1000C T [40 – 70 giây] Rửa 3 Hình 2.2. Sơ đồ quy trình sản xuất dự kiến mứt nha đam đông Nấu mứt Rót hộp, bài khí Thanh trùng Sản phẩm Phối trộn Hàm lượng: Đường [60 - 80%], Axit...