... ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP Chương 2: Nguyên Liệu Và Phương Pháp Nghiên Cứu SVTH: NGUYỄN QUỐC VIỆT 45 CHƯƠNG 2 NGUYÊN LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1. Nguyên liệu, hóa chất, thiết bị dụng ... nghiệm: hạt chè xanh. Thu c giống: chè Shan. Nguồn gốc: từ nông trường chè xanh ở Bảo Lộc, Lâm Đồng. Mô tả trạng thái nguyên liệu: Quả chè loại nang có 1- 4 hạt, thường là 2, 3 hạt có khi là 1 hạt. ... đỏ khi hạt non và nâu đen khi hạt chín, bên trong là một vỏ lụa mỏng, màu nâu, có nhiều gân làm nhiệm vụ vận chuyển nước và chất dinh dưỡng để nuôi hạt. Nhân chè gồm hai lá mầm và phôi chè, ...