... gas) Nước giải khát pha chế Nước giải khát lên men Nước giải khát chữa bệnh Các dạng nước quả: nước quả cô đặc, nước quả ngâm đường. 3.1Nguyên liệu đường và tác dụng tạo vị trong nước giải ... phú và đa dạng.Nguyên liệu để sản xuất nước giải khát chủ yếu là nước, đường, các loại nước ép từ trái cây, rau quả, các loại phụ gia tạo màu, mùi, acid thực phẩm… Trong đó, đường là một trong ... ta thường 12 II. TÁC DỤNG CỦA ĐƯỜNG TRONG CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM1.TÁC DỤNG TRONG CÔNG NGHIỆP BÁNH1.1Phân loại bánh: -Dựa vào cấu trúc, độ cứng, hình dạng-Dựa vào thành phần nguyên liệu...