... rót Sữa chua uống hương dâu Đồng hoá lần 2 Định lượng X=17%,W=83% X=40%W=60% W=68% 3.1. Dây chuyền sản xuất sữa chua uống hương dâu và phô mai tươi Định lượng Định lượng Hương bơ ... sữa sau định lượng đi vào dây chuyền sữa chua uống hương dâu. 4.2.3. Tính cân bằng vật chất cho dây chuyền sản xuất phô mai Năng suất: No= 3,3 tấn sản phẩm/ca Yêu cầu sản phẩm: Tổng chất ... 159,45,0100100138,45,010010067 GG (tấn/ca) 4.3. Tính toán bao bì 4.3.1. Tính cho dây chuyền sữa chua hương dâu Hoàn nguyên(E) G6 (X= 98%) Nước (F) G5(X=13,459%) Hương bơ ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP GVHD:ThS. NGUYỄN...