Nghiên cứu quy trình xác định nhanh peroxid trong dầu ăn và thực phẩm chế biến

... HÙNG NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH XÁC ĐỊNH NHANH PEROXID TRONG DẦU ĂN VÀ THỰC PHẨM CHẾ BIẾN Chuyên ngành: Hóa Phân Tích Mã chuyên ngành: 604429 LUẬN VĂN THẠC SĨ: Hóa Phân ... tốt trong nước, mà peroxid nằm trong pha dầu do đó để tăng sự tiếp xúc giữa Fe2+ trong nước và peroxid trong dầu ta phải sử dụng một dung môi để chiết phức [Fe(SCN)6]3-. Ngoài ra, để tăng ... trữ và trong quá trình chế biến thức ăn qua quá trình tự oxy hóa cũng như oxy hóa cảm quang. Trong đó 3O2 và 1O2 phản ứng với dầu mỡ tương ứng với 2 quá trình kể trên. Hydroperoxid...

81
3,298
5

Nghiên cứu quy trình xác định nhanh vi khuẩn lao và lao kháng thuốc bằng kỹ thuật sinh học phân tử

... giả gợi ý sử dụng trong việc phát hiện và xác định sự có mặt của vi khuẩn lao. Trong nghiên cứu này chúng tôi sử dụng cả 3 trình tự IS6110, IS1081 và 23S rDNA để nghiên cứu dịch tễ phân tử ... nơi trong bộ gen. Số lượng bản copy IS6110 có trong hệ gen thay đổi và phụ thuộc vào loài và chủng. IS6110 có thể định vị ở các vị trí khác nhau trong nhiễm sắc thể và có chiều dài 1355 bp, và ... được biến nạp vào vào trong tế bào khả biến E.coli DH5α và nuôi cấy lắc trên môi trường LB lỏng ở 370C trong 1 giờ để làm phục hồi tế bào E.coli mang plasmid tái tổ hợp đó. Sản phẩm biến...

200
1,146
1

Nghiên cứu quy trình xác định các nguyên tố TiO2, Cr, Mg, C trong xỉ titan

... nay, các cơ sở nghiên cứu và chế biến quặng titan đều sử dụng quy trình phân tích tiêu chuẩn: STH-20 của Trung Quốc). Do vậy, việc thực hiện đề tài Nghiên cứu quy trình xác định các nguyên ... tử (F-AAS), xác định hàm lợng: Ca, Mg và Mn: 3.3.4.1 Khảo sát các thông số tối u xác định hàm lợng: Ca, Mg và Mn Theo nhiều tài liệu nghiên cứu[ 2, 4, 12, 16, 17, 18, 19] và theo thực nghiệm ... thời gian đến kết quả xác định các bon BCTK Nghiên cứu quy trình xác định các nguyên tố: TiO2, Cr, Ca, Mg, Mn, C trong xỉ titan - N67 Viện KH & CN Mỏ - Luyện kim 29vào vùng ống sứ nóng...

Nghiên cứu quy trình xác định TiO2, Fe2O3, FeO, Fe, C, S và P trong Ilmenit hoàn nguyên

... BCTKĐT Nghiên cứu quy trình xác định: TiO2, Fe2O3, FeO, Fe, C, S, P trong Ilmenit hoàn nguyên Hội Hóa học Việt Nam 16Chơng 3. Nội dung nghiên cứu 3.1. Nghiên cứu quy trình xác định: ... d chất khử. Kết quả xác định Fe luôn ổn định và chính xác. Nhận xét: Qua nghiên cứu các tài liệu tham khảo đÃ nêu và quá trình khảo sát thực nghiệm các điều kiện xác định Fe theo mục (3.1.2.1). ... gian đến kết quả xác định C 56 Hình 29 ảnh hởng của lu lợng khí O2 đến kết quả xác định C 56 BCTKĐT Nghiên cứu quy trình xác định: TiO2, Fe2O3, FeO, Fe, C, S, P trong Ilmenit hoàn...

Bước đầu xác định hàm lượng daidzein geristrin và 17 acid amin trong đậu tương và sản phẩm chế biến

... daidzein và 17 acid amin trong đậu và sản phẩm chế biến - Xác định hàm lượng hai loại phytoestrogen chủ yếu (genistein, daidzein) và 17 acid amin chính trong đậu tương và sản phẩm chế biến 3. ... hóa thực vật như genistein và daidzein là rất cần thiết. Vì vậy, đề tài này được thực hiện nhằm bước đầu xác định hàm lượng một số isoflavon và acid amin trong thực phẩm nhóm đậu, đỗ và sản phẩm ... trọng như lysin. Những nghiên cứu, phân tích về thành phần dinh dưỡng và đặc biệt các thành phần có hoạt tính sinh học trong thực phẩm nhóm đậu, đỗ và các sản phẩm chế biến ở nước ta còn chưa...

34
1,191
2

Nghiên cứu quy trình cố định nấm men trên chất màng BC và ứng dụng vào quá trình lên men chính RV

... sử dụng nấm men tự do và nấm men cố định trong gel alginate 82Hình 4.42: Sự thay đổi pH trong trong quá trình lên men rượu vang sử dụng nấm men tự do và nấm men cố định trong gel alginate (hàm ... quá trình trích ly các hợp chất từ các chất rắn có trong dịch nho, biến đổi một vài hợp chất có trong nho và tạo ra một lượng đáng kể các sản phẩm trao đổi chất của nấm men. Rất nhiều nghiên cứu ... nhiều nghiên cứu về việc sử dụng nấm men cố định trong sản xuất rượu vang đã được thực hiện. Các nghiên cứu này đều cho thấy nấm men cố định có nhiều ưu điểm hơn hẳn so với nấm men tự do:−Tăng...

130
1,059
10

Nghiên cứu quy trình kiểm định độ khó và độ phân biệt của câu hỏi trắc nghiệm khách quan dạng mcq trong dạy học sinh học tế bào (sinh học 10 – chương trình nâng cao)

... 2.3.1. Quy trình chung 37 2.3.2. Quy trình kiểm định độ khó và độ phân biệt của câu hỏi trắc nghiệm MCQ trong dạy học Sinh học tế bào 37 2.4. Vận dụng quy trình kiểm định độ khó và độ phân ... tạo và chức năng của các thành phần cấu trúc, các bào quan trong tế bào nhân thực, sự phù hợp giữa cấu tạo và chức năng của các bào quan; các quá trình chuyển hoá vật chất và năng lƣợng trong ... HÌNH NGHIÊN CỨU VÀ SỬ DỤNG TRẮC NGHIỆM 1.1. Lƣợc sử nghiên cứu của khoa học trắc nghiệm 1.1.1. Tình hình nghiên cứu và sử dụng trắc nghiệm ở trên thế giới Các phƣơng pháp đo lƣờng và trắc...

79
3,048
7

532 Nghiên cứu quy trình đàm phán, ký kết và thực hiện hợp đồng xuất khẩu tại Công ty XNK nông sản và thực phẩm chế biến Đà Nẵng - chi nhánh Tp.HCM

...

nghien cứu qui trinh xac định mangan bằng phương phap trắc quang động học xuc tac

...

112
2,346
3

Nghiên cứu quy trình sản xuất enzyme protease từ vi sinh vậ

... sung để làm tăng chất lượng sản phẩm trong sản xuất bia, xử lý phế phụ phẩm trong chế biến thực phẩm ), sản xuất chất tẩy rửa, thuộc da, y tế, nông nghiệp…Qua nhiều năm, việc gia tăng sử dụng ... thiết.3.2.2. Thu nhận sản phẩm: Kết thúc quá trình nuôi cấy ta thu nhận được chế phẩm enzym protease, chế phẩm này được gọi là chế phẩm enzym thô.Tùy theo mục đích sử dụng ta có thể dùng chế phầm thô này ... rộng rãi trong rất nhiều ngành khác như:- Điều chế dịch đạm thủy phân dùng làm chất dinh dưỡng, chất tăng vị trong thực phẩm và sản xuất một số thức ăn kiêng.- Protease của nấm mốc và vi khuẩn...

34
4,051
64

Xem thêm