Ảnh hưởng của bao bì đến tính chất hóa lý của sản phẩm khô cá sặc rằn trong thời gian bảo quản
ảnh hưởng của hàm lượng chitosan trong màng bao đến một số tính chất hoá lý của trứng gà tươi trong 30 ngày bảo quản ở nhiệt độ thường
... dụng trong bảo quản thực phẩm nhằm hạn chế các tácnhân gây bệnh tâm thần trong các sản phẩm đóng gói trong áp suất thay đổi của thịt, cá tươihay đã qua chế biến. 7Tuy nhiên, khi thời gian bảo ... động hóa học cao. Mức độ acetyl hóa làmột đặc tính quan trọng của quá trình sản xuất chitosan bởi vì nó ảnh hưởng đến tính chất hóa lý và khả năng ứng dụng của chitosan sau này. Mức độ acetyl hóa ... như bảo quản lạnh, bảo quản bằng nướcvôi, bảo quản bằng khí trơ và bảo quản bằng màng (silicate, parafin, chitosan). Trong đó,màng bao làm từ chitosan, phế phẩm của động vật thuỷ sản, có tính...
- 20
- 860
- 2
Báo cáo nghiên cứu khoa học: " NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG MÀNG BAO CHITOSAN ĐẾN MỘT SỐ TÍNH CHẤT HOÁ LÝ CỦA TRỨNG GÀ TRONG QUÁ TRÌNH BẢO QUẢN" ppt
... quản trứng. Trong nghiên cứu này, chúng tôi tiến hành khảo sát ảnh hưởng của hàm lượng chitosan trong màng bao đến một số tính chất hoá lý của trứng gà tươi trong 30 ngày bảo quản ở nhiệt ... khi thời gian bảo quản càng dài thì ảnh hưởng của màng bao đến hao hụt khối lượng trứng càng rõ nét hơn. Sau 30 ngày, tr ứng được bảo quản bằng màng chitosan nồng độ 1.6% chỉ hao hụt 4.750%, trong ... thấy: sau 30 ngày bảo quản, hàm lượng protein hoà tan của mẫu đối chứng giảm rõ rệt (sau 20 ngày bảo quản đã giảm 0.428%). Điều này có thể lý luận rằng: trong thời gian bảo quản, sự trao đổi...
- 6
- 1,000
- 2
Luận văn: Nghiên cứu ảnh hưởng của phụ gia đến tính chất cơ lý và độ bền thời tiết của màng polyolefin
... tan ñược trong polyme và không than hóa ở nhiệt ñộ sử dụng - Phải không màu và sản phẩm oxi hóa của chúng phải ít có màu. - Các sản phẩm thuỷ phân axit phải không ăn mòn máy móc - Phải không ... chính: - Trong suốt (ñộ truyền sáng tốt trong vùng khả kiến) - Tuổi thọ (ñộ bền tốt ñối với ảnh hưởng của các yếu tố thời tiết) - Tính chất cơ học tốt và chống ñọng sương - Tính chất bảo tồn ... Phải không mùi không vị - Phải không gây ñộc Các chất chống oxi hóa hoạt ñộng bằng cách làm gián ñoạn quá trình phân hủy. Chúng bẫy các gốc tự do (chất chống oxi hóa sơ cấp) tạo thành trong...
- 67
- 913
- 3
Nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố đến tính chất cơ lý của blend nhựa epoxy cao su thiên nhiên lỏng có nhóm phenyl hiđrazon cuối mạch
... Mn đến tính chất cơ lý của blendĐể khảo sát ảnh hởng của Mn của CSTNL-PH đến các tính chất cơ lý của nhựa epoxy chúng tôi đà tiến hành thực hiện 6 mẫu thí nghiệm với Mn của CSTNL-PH lần lợt ... trúcvà tính chất của blend 303.2.1. ảnh hởng của hàm lợng CSTNL-PH 323.2.2. ảnh hởng của nhiệt độ, thứ tự trộn hợp đến cấu trúc và tính chất của blend 353.3. Nghiên cứu hình thái học của vật ... lượng30Khóa luận tốt nghiệp đại học Trong quá trình biến tính nhựa epoxy bằng các chất hoá dẻo trơ, cácphân tử của các chất hoá dẻo trơ chỉ đợc xen kẽ giữa các phân tử nhựa epoxy,làm giÃn khoảng cách...
- 39
- 696
- 1
Đặc điểm hình thái và sự thay đổi tính chất hóa lý của cá tra trong quá trình chế biến lạnh
... được thực hiện ở nhiệt độ 70-80oC trong thời gian 9 giờ. Thí nghiệm cũng đã xác định được thời gian bảo quản sản phẩm ở nhiệt độ từ 10 -15oC trong bao bì PE là 14 ngày mà chưa có dấu hiệu ... 5 2.2.3 Các yếu tố ảnh hưởng đến sự thay đổi cấu trúc của sản phẩm cá 7 2.3 Quy trình chế biến cá tra fille đông lạnh 10 2.3.1 Quy trình tổng quát 10 2.3.2 Các thay đổi chủ yếu trong lạnh ... trong quá trình chế biến -Mục đích: Xác định ảnh hưởng của thời gian xử lý của cá tra sau fillet đến khi cấp đông lên sự thay đổi cấu trúc của fillet cá tra đông lạnh -Bố trí thí nghiệm Thí nghiệm...
- 48
- 1,298
- 6
Khảo sát các phương pháp chiết khấu, thành phần hóa học và tính chất hóa lý của tinh dầu hoa lài Jasminum sambac L. trồng tại An Phú Đông, quận 12 Tp. HCM
... dựa vào một số tính chất quan trọng của tinh dầu như: Tính bay hơi của tinh dầu. Tính hòa tan trong trong hơi nước của tinh dầu. Tính bay hơi theo hơi nước của tinh dầu ở các điều kiện ... hiệu quả cũng như chất lượng tinh dầu hoa lài. Tinh dầu hoa lài được ứng dụng rộng rãi trong công nghệ sản xuất mỹ phẩm và dược phẩm. Việc xác định tính chất vật lý và hóa học của tinh dầu có ... Không có tác dụng hóa học với tinh dầu. Không biến chất khi sử dụng lại nhiều lần. Hoàn toàn tinh khiết, không có mùi lạ, không độc, không ăn mòn thiết bị, không tạo hỗn hợp nổ với không...
- 81
- 2,071
- 7
Từ khóa: ảnh hưởng của thức ăn tới tốc độ tăng trưởng thời gian biến thái và tỉ lệ sống của ấu trùng tôm he chân trắng penaeus vanamei từ giai đoạn zoae 1 đến hết giai đoạn mysis 3anh huong cua ti le ma bang nhiet do nuoc thoi gian ma bangden chat luong san phammức độ ảnh hưởng của sản phẩm đến quyết định mua hàng của ndn tại tp hcmảnh hưởng của sản phẩm thay thếảnh hưởng của thức ăn lên tốc độ trăng trưởng thời gian biến thái và tỷ lệ sống của ấu trùng tôm he chân trắng penaeus vannamei sản xuất tại công ty cổ phần chăn nuôi cp việt namảnh hưởng của sản phẩmsự ảnh hưởng của sản phẩm tới công tác hạch toán kế toán các phương pháp bậc thang cho thấy có sự ảnh hưởng của sản phẩm tới nhiệtđịnh hướng của cơ chế điều hành lãi suất trong thời gian tớiđịnh hướng của trung tâm thông tin tín dụng trong thời gian tớinghiên cứu ảnh hưởng của chế phẩm hữu cơ sinh học chất điều tiết sinh trưởng đến sinh trưởng phát triển và năng suất giống lúa thuần bc 15 vụ chiêm xuân 2011 tại huyện phù ninh tỉnh phú thọnghiên cứu ảnh hưởng của chế phẩm hữu cơ sinh học chất điều tiết sinh trưởng đến sinh trưởng phát triển năng suất giống lúa thuần bc15 vụ chiêm xuân 2011 tại huyện phù ninh tỉnh phú thọảnh hưởng của liên kết kim loại đến tính chất vật lý của kim loạiảnh hưởng của các điều kiện sấy phun đến tính chất vật lý của bột camảnh hưởng của các công thức thí nghiệm bón phân đến tính chất vật lý đấtNghiên cứu sự hình thành lớp bảo vệ và khả năng chống ăn mòn của thép bền thời tiết trong điều kiện khí hậu nhiệt đới việt namNghiên cứu vật liệu biến hóa (metamaterials) hấp thụ sóng điện tử ở vùng tần số THzđề thi thử THPTQG 2019 toán THPT chuyên thái bình lần 2 có lời giảiGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitTrả hồ sơ điều tra bổ sung đối với các tội xâm phạm sở hữu có tính chất chiếm đoạt theo pháp luật Tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn thành phố Hồ Chí Minh (Luận văn thạc sĩ)Phát triển du lịch bền vững trên cơ sở bảo vệ môi trường tự nhiên vịnh hạ longNghiên cứu, xây dựng phần mềm smartscan và ứng dụng trong bảo vệ mạng máy tính chuyên dùngNghiên cứu về mô hình thống kê học sâu và ứng dụng trong nhận dạng chữ viết tay hạn chếThiết kế và chế tạo mô hình biến tần (inverter) cho máy điều hòa không khíKiểm sát việc giải quyết tố giác, tin báo về tội phạm và kiến nghị khởi tố theo pháp luật tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn tỉnh Bình Định (Luận văn thạc sĩ)Quản lý nợ xấu tại Agribank chi nhánh huyện Phù Yên, tỉnh Sơn La (Luận văn thạc sĩ)Tranh tụng tại phiên tòa hình sự sơ thẩm theo pháp luật tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn xét xử của các Tòa án quân sự Quân khu (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 15: Tiêu hóa ở động vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtHIỆU QUẢ CỦA MÔ HÌNH XỬ LÝ BÙN HOẠT TÍNH BẰNG KIỀMTÁI CHẾ NHỰA VÀ QUẢN LÝ CHẤT THẢI Ở HOA KỲ