... Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: Lê Văn SáuBộ phận Năm 20 13 Quý 1 năm 2014 Ăn uống 43, 92% 33 ,94%Buồng ngủ 31 ,25% 33 ,49%Cho thuê phòng hội nghị 11,87% 15,96%Dịch vụ khác 12.96% ... thống nhà ăn lớn có thể phục vụ từ 30 0 - 400 thực khách/lượt, phòng ăn lạnh phục vụ 10 - 30 thực khách/lượt. - Dịch vụ ăn uống: Bên cạnh nhu cầu lưu trú thì nhu cầu khách muốn được phục vụ đa ... ở đơn vị thực tập tôm tẩm ướp gia vị qua chế biến chiên rồi mớinướng.Mỗi cách chế biến đem lại cho món ăn hương vị khác nhau, tuy nhiên vớicách chế biến mực chiên theo em cách chế biến tại...