... dưới 30% tổng số chất bột đường. Dưỡng chất cho sự phát triển của trẻ Dinh dưỡng cho trẻ em phải đảm bảo đủ số lượng và chất lượng, không những đảm bảo năng lượng cho hoạt động sống ... đảm bảo đủ các chất cho sự lớn lên của cơ thể. Đủ các chất cần thiết như bột đường, chất đạm, chất béo, muối khoáng, các loại vitamin, yếu tố vi lượng, nước, ôxy. Các chất dinh dưỡng phải ở ... béo cho 9kcal, 1 gram chất đạm cho 4kcal. Ăn thịt cá thế nào là đủ? Trẻ em cần nhiều đạm để xây dựng chất myelin, phát triển các mô, đổi mới tế bào, tổng hợp các men cho sự chuyển hoá hormon,...