... thuật bao gồm công việc trìnhthực đơn, phục vụ khách trong khi ăn, đảm bo ỏp ng nhu cu cakhỏchã Tỡm hiu nhu cu thị hiếu của khách, phản ánh với giáo viên và các bộphận có liên quan nhằm nâng cao ... phục vụ:- Bao gồm các công đoan giông như phục vụ tiệc ngồi- Một số điều cần lưu ý: + Chuẩn bị phũng tic + Sp xp bn ghã Bn cho tic đứng là các loại bàn rộng 1m2 – 1m8, được ph khn tri bn ã ... món ăn sao cho hợp lý, đẹp mắt nhất là trong phục vụ ăn Á, lưu ý quan sát thường xuyên rót thêm đồ uông cho khách, luôn theo dõi và quan tâm đáp ứngmọi yêu cầu của khách.Cuối cùng là phục vụ món...