... tiếpvật liệu sấy với không khí nóng, khóilò (tác nhân sấy) . +Sấy tiếp xúc: tác nhân sấy truyềnnhiệt cho vật liệu sấy qua vách ngăn. +Sấy đặc biệt: .Sấy bằng tia hồng ngoại. .Sấy bằng dòng ... quá trình sấy: -Sấy là quá trình dùng nhiệt năng đểlàm bay hơi nước (ẩm) ra khỏi vậtliệu.→ sấy tự nhiên (gió, mặt trời) và sấy nhân tạo.-Phân loại: theo phương pháp truyềnnhiệt +Sấy đối lưu: ... phụ+Khí không bị hấp phụ: khí trơ-Phân loại:+Hấp phụ hóa học: hấp phụ có xảy raphản ứng hóa học, khó nhả+Hấp phụ vật lý:.hấp phụ ló học: lực hấp phụ là lựcvandeu thuận nghịch, nhiệt tỏa...