... nhiu trong cụng vic. Đặc biệt, qua lần thực tập này em đà có t duy để xây dựng một thực đơn cho phù hợp với từng nhóm đối tợng khách hàng, theo khẩu vị, theo tính chất đặt hàng, theo nhu cu tic vo ... ơn Nhà hàng TQT, đặc biệt là bộ phận bếp của nhà hàng đà dành cho em nhiều u ái và tình cảm đặc biệt, đà giúp em hoànthành tốt đợt thực tập vừa qua. Em cũng đặc biệt cảm ơn các thầy cô trong nhà trờng ... TQTNgoài những công thức xây dựng thực đơn tiệc cho những dịp đặc biệt riêngcủa nhà hàng mình, thì người đầu bếp của nhà hàng vừa phải vận dụng những kinhnghiệm thực tế của mình, vừa phải...