... NG PHÁP PHÂN TÍCH CÔNG CỤ ng pháp phân tích polyphenols c ép trái cây, trong bia và rượu 13053072 Tiểu luận Các phương pháp phân tích công cụ Lê Hà Việt Luân Trang 20 4.2.3. Phân ... tích ĐẠI HỌC BÁCH KHOA TP HKHOA K TIỂCÁC PHƯƠNG PHÁP PHÂN TÍCH CÔNG CĐỀ TÀI: Các phương pháp phân tích polyphenols trong nước ép trái cây, trong bia và r GVHD: HọLê HàThành ph C ... Như vậy, sự đa dạng của các phương pháp và quy trình tiến hành thực nghiệm phản ánh sự phức tạp của chất phân tích phenolic trong nho và trong rượu vang. Các phương pháp tiên tiến hơn vẫn còn...