... originalVariabilitộ (espèce, forêt, arbre, largeur de cernes et âge) de l’odeur du chờne franỗais de tonnellerie (Quercus robur L., Quercus petraea Liebl.) ộtudiộe par flairage de copeauxFranỗois Sauvageota*, ... libre.Chacun des six sujets de notre étude a apporté unecontribution pertinente, mais différente, à la description de l’odeurdu boisde chêne. Une ANOVA a été effectuéesujet parsujet de manière ... F., « Grain » et qualité du chêne de tonnellerie (Quercus robur L., Quercus petraea Liebl.) : mythe ou réalité ? Rev. Œnologues, 87 (1998) 11–15(1èrepartie) ; 88 : 30–32 (2epartie).[8] Feuillat...