... parties desti-nées, respectivement ,à desétudes anatomique, chimiqueet sensorielle .La zone d’étudedes propriétés du bois cor-respond à la partie du bois utilisé pour la fabrication desmerrains de ... Il est à l’origine de la technique dite du profil libre.Chacun des six sujets de notre étude a apporté unecontribution pertinente, mais différente, à la description de l’odeurdu boisde chêne. ... » pour le noyer, odeur « épicée » pour le pin pignon, odeur de « citron » pour le cyprès (Chamaecyparis de Lawson),odeur de « coumarine » pour le poirier et le cerisier,odeur de « crayon » pour...