... loại giống trồng, mặt vỏ có nhiều gân nhỏ li ti để dùng thì sẽ an toàn và chất lượng. Bí đao nên chọn trái thẳng, da thật xanh, còn lông tơ, nặng tay, bấm nhẹ móng tay ta thấy cảm giác mềm, ... Nên chọn những mớ rau ngọn nhỏ, nhìn hơi cứng nhưng ăn lại rất giòn và ngon. Rau ngót không nên chọn những mớ quá non, lá to, mỏng. Nên chọn những mớ lá vừa phải, dầy, ... phân bón lá, có phun thuốc hóa học trừ sâu vào thời gian sát khi thu hoạch, ăn loại đậu này dễ bị độc hại. Nên chọn đậu có cuống màu xanh tươi, thân mềm, hạt không lớn, không nhỏ. Những...