... tiến hành phân loại và sau đó xông SO2. Công vi c xông hơi đợc tiến hành trong buồng kín. Liều lợng lu huỳnh đem sử dụng khoảng 0,5 ữ1 kg /100 kg hoa. Mục đích là để hạn chế quá trình ôxi ... sau hệ thống nấu nếu sử dụng phơng pháp làm lạnh trực tiếp, sẽ đòi hỏi máy lạnh có công suất rất lớn. Ngợc lại nếu sử dụng nớc lạnh 1oC để làm lạnh, nhờ quá trình tích lạnh thì công suất ... -15oC 150mm 4. Thùng nớc 1oC Nớc lạnh ứng yên 1oC 100mm Bảng 5-2 :Thông số cách nhiệt các thiết bị STT Tên lớp vật liệu Độ dày, mm Hệ số dẫn nhiệt W/m.K 1 Lớp inox vỏ ngoài 0,5...