... ngành: Tìm hiểu về khoai tây và các sản phẩm từ khoaitây2. Nhiệm vụ của đồ án:- Tìm hiểu nguồn gốc lịch sử, đặc tính thực vật, thành phần hóa học và vai trò của khoai tây.- Tìm hiểu các sản ... trên thế giới và Việt Nam. Vì vậy, việc phát triển và tìm cách nâng caohiệu quả cây khoai tây là một vấn đề cần quan tâm, nhất là về công nghiệp chế biếnkhoai tây nhằm tìm ra những sản phẩm mới ... tham gia vào chế biến khoai tây, bán sản phẩm chocác nhà hàng, khách sạn ở các thành phố. Một số khách sạn cao cấp ở Hà Nội,Tp.HCM, Hạ Long, Đà Nẵng, Hải Phòng… cũng tự chế biến và làm các món...