Các hợp chất màu và mùi của rau trái

... lipoxygenase:Trang 26 Các hợp chất màu và mùi của rau trái Trang 9Chlorophyll breakdown(không màu) Pyropheophytin(nâu olive)Hydroxypheophytin(nâu olive) Các hợp chất màu và mùi của rau trái Bông cải ... đôi luân hợp tạo nên những nhóm mang màu của chúng. Màu của chúng phụ thuộc vào những nhóm này.Trang 18 Các hợp chất màu và mùi của rau trái Hình 11: Quang phổ hấp thụ của một số chất nhóm ... Các hợp chất màu và mùi của rau trái Hình 7: Sự biến đổi của ChlorophyllII.1.3 Biến đổi của chlorophyll trong bảo quản và chế biến rau quảII.1.3.1 Trong bảo quản Rau quả giảm hay mất màu...

Báo cáo các hợp chất màu và mùi của rau trái

... (0,09-0,9%)36 Màu của Betalain Màu của Anthocyan3030Phần 1: Các chất màu IV. Flavonoidc) AnthocyanTính chất: Lưỡng tínhTan tốt trong nướcCó thể tạo phức với kim loại22Phần 1: Các chất màu Nội ... lục lạp có nhiều trong lá, các rau trái có màu xanh.1414Phần 1: Các chất màu III. Carotenoidb) Tính chất Đa số tan trong dầuNhạy cảm với acid, với chất oxy hóa, ánh sáng, oxyBền ... 77Phần 1: Các chất màu II. Chlorophylla)Cấu tạo là hợp chất của porphyrin, gồm 4 vòng pyrol, có ion Mg2+ ở trung tâm. có 2 loại.4040Phần 1: Các chất màu V. Betalain...

59
1,299
0

Các hợp chất lignan và flavonoit từ cây chó đẻ răng cưa ( phyllanthus urinaria l ) ở việt nam

... Phổ COSY của hợp chất 51 (phổ dÃn)4.4. Xác định cấu trúc hợp chất 52 Hợp chất 52 là chất bột màu vàng, có điểm nóng chảy ở 313-315oC. Phổ UV của hợp chất 52 cũng đặc trng cho hợp chất flavon. ... tích, phân tách các hỗn hợp và phân lập các chất 262.3. Phơng pháp khảo sát cấu trúc các hợp chất 26Chơng 3: Thực nghiệm 273.1.Thiết bị và phơng pháp 273.1.1. Hoá chất 273.1.2. Các phơng pháp ... Dụng cụ và thiết bị 273.3. Nghiên cứu các hợp chất từ cây chó đẻ răng ca 273.3.1. Phân lập các hợp chất 273.3.2. Một số dữ kiện về phổ tử ngoại, phổ khối và phổ cộng hởng từ hạt nhân của chất...

64
2,466
18

Tài liệu Bài thuyết trình "Khảo sát quá trình chuyển hóa các hợp chất photpho và lưu huỳnh của vi sinh vật" ppt

... cơ* Sự oxy hóa các hợp chất lưu huỳnh •1 Sự oxy hóa các hợp chất do vi khuẩn tự dưỡng hóa năng•2 Sự oxy hóa các hợp chất do vi khuẩn tự dưỡng quang năng•3 Sự khử các hợp chất S vô cơ do ... trong tư nhiên•H2S và các hợp chất vô cơ khác bị oxy hóa bởi các vsv tự dưỡng thành S và SO42-•SO42- lại được thực vật hấp thụ, cứ thế vòng chuyển hóa các hợp chất lưu huỳnh diễn ra ... Na2S…) và ở dạng hữu cơ.•Trong cơ thể sinh vật, S nằm trong thành phần của các acid amin ( metionin, xystein và trong nhiều loại ezim quan trọngKhảo sát quá trình chuyển hóa các hợp chất...

25
1,310
7

Nghiên cứu xử lý các hợp chất asen và photphat trong nguồn nước ô nhiễm với than hoạt tính cố định Zr (IV)

... trong t nhiên nh các hong ca thi tit, ca h sinh vt, các ho     t phun trào núi la và các ho ng ca con i. M t và thm th8 ... có asen, các thuc dit c, các cht làm khô nông sn, các ph gia có asen trong tho ra thêm nhng nh hng. Arsen tn ti vi s oxi hóa -3, 0, +3 và +5. Các trng ... b, các kt qu nghiên cu cho thy kh ng dùng Zr vào x lý ô nhim Asen và photphat rt có trin vng. M. Suzuki [9] u tng hp và c nh dng tinh th monoclinic và cubic...

XỬ LÝ SINH HỌC CÁC HỢP CHẤT PHOSPHOR VÀ KIM LOẠI

... (PO43-)Polyphosphat (P2O7) Hợp chất hữu cơ chứa phosphatNƯỚC THẢI NHIỄM PHOSPHONƯỚC THẢI NHIỄM PHOSPHO Trong đó polyphosphat (P2O7) và hợp chất hữu cơ chứa phosphat chiếm ... sinh họcXử lý phosphor trong nước bằng PP sinh họcGiới thiệu nước thải nhiễm phosphor và kim loạiKết luận và ý kiến đề xuấtNỘI DUNG...

Tài liệu Các hợp chất nhôm và vấn đề độ chua pdf

... MgAl2O4. + Các hợp chất đơn giản và phức chất của nhôm với các chất hữu cơ Al dễ dàng hình thành các hợp chất đơn giản và phức chất với phần hữu cơ của đất - Al3+ hình thành phức chất với ion ... nênnhững dạng hợp chất khác nhau trong đất. Dựa vào sự phân bố của các hợp chất của nhôm và 124 (7.8)trong đó dấu ngoặc vuông có nghĩa là hoạt độ của các ion Mối quan hệ giữa nồng độ của các dạng ... cỏchua có chứa: các axit hữu cơ tự do không bay hơi, muối của các bazơ mạnh và các axit yếu,CO2 tự do và muối của axit cacbonic, muối amôn của các axit hữu cơ yếu. Sự kết hợp của các thành phần...

Các hợp chất flavonoit và flavonoit glycozit tách được từ rễ cây sắn thuyền (syzygium resinosum (gagvep) MERR ET perry) luận văn thạc sỹ hóa học

... của hợp chất B 58Hình 3.18: Giãn HMBC của hợp chất B 59Hình 3.19: Giãn HMBC của hợp chất B 60Hình 3.20: HSQC của hợp chất B 61Hình 3.21: Giãn HSQC của hợp chất B 62Hình 3.22: Giãn HSQC của ... nhân 13C - NMR của hợp chất B 53Hình 3.13: Phổ DEPT của hợp chất B 54Hình 3.14: Phổ giãn DEPT của hợp chất B 55Hình 3.15: HMBC của hợp chất B 56Hình 3.16: Giãn HMBC của hợp chất B 57Hình ... - NMR của hợp chất A 40Hình 3.5: Phổ DEPT của hợp chất A 41Hình 3.6: Phổ giãn DEPT của hợp chất A 42Hình 3.7: Phổ 1H – NMR của hợp chất B 48Hình 3.8: Phổ giãn 1H – NMR của hợp chất B...

Các hợp chất steroit và triterpenoit từ quả thể nấm linh chi đỏ (ganoderma lucidum l ) ở nghệ an luận văn thạc sỹ hóa học

... dưỡng bằngcách hấp thụ và chuyển hóa các hợp chất hữu cơ của các sinh vật khác tổng hợp được từ năng lượng ánh sáng mặt trời và cacbon đioxit. Các chất dinhdưỡng được hòa tan bởi các enzyme ... lọc với các dung môi thích hợp để thu đượchỗn hợp các hợp chất dùng cho nghiên cứu được nêu ở phần thực nghiệm.2.1.2. Phương pháp phân tích, phân tách các hỗn hợp và phân lập các hợp chất Để ... • Hiện màu: hơi iot và đèn UV 254 nm.• Các phương pháp kết tinh phân đoạn.2.1.3. Phương pháp khảo sát cấu trúc các hợp chất Cấu trúc của các hợp chất được khảo sát nhờ sự kết hợp các phươngpháp...

104
1,158
6

Nghiên cứu nâng cao khả năng tổng hợp chất màu và hoạt chất monacolin từ chủng nấm mốc đỏ monascus purpureus 5085

... hợp chất màu của M. purpureus 5085Bảng 6: Ảnh hưởng của một số vi chất đến sự tổng hợp chất màu của M. purpureus 5085Bảng 7: Ảnh hưởng của hàm lượng vi chất L- Methionine đến sự tổng hợp chất ... hưởng của nồng độ tinh bột đến sự tổng hợp chất màu của M. purpureus 5085Bảng 4: Nghiên cứu ảnh hưởng của nguồn nitơ đến khả năng tổng hợp chất màu của M. purpureus 5085Bảng 5: Ảnh hưởng của ... hợp chất màu của M. purpureus 5085Bảng 8: Ảnh hưởng của pH đến quá trình tổng hợp chất màu của nấm mốc M.purpureus 5085Bảng 9: Ảnh hưởng của nồng độ cồn đến quá trình tách chiết chất màu sinhkhối...

66
1,137
7

Xem thêm