... có tiệc ngồi, tiệc đứng.+ Căn cứ vào món ăn: có tiệc Âu, Á, tiệc mặn, tiệc ngọt, tiệc rượu, tiệc trà… 1. 1.đích 1. 1.Kháiniệm tiệc vàmụcđích 1. Khái niệm, phân loại, tính chất tiệc 11 /18 /2 013 ... theo công nghệ lên men. 11 /18 /2 013 TS. NGUYỄN CÔNG HOAN 33Đại tiệc: tiệc cưới… Tiệc Trà Tiệc đứng Tiệc khác Tiệc CocktailCácloại tiệc phổbiến 1. 2. Phân loại tiệc 11 /18 /2 013 TS. NGUYỄN CÔNG HOAN ... thường có chủ tiệc và khách mời.+ Theo mục đích: có tiệc khai trương, tiệc tổng kết, tiệc tất niên, tiệc sinh nhật, tiệc mừng thọ, tiệc tân gia, tiệc cưới. …+ Căn cứ vào cách ăn uống, phương...