... dưỡng của nấm hầu thủ (tỉ lệ % tính trên nấm kh ) Nghiệm thức Protein Lipid Đường Tro M10 20,18 6,64 0 ,52 5, 54 B10 21,26 5, 45 0,48 5, 12 ĐC 18,49 5, 72 0 ,51 6,12 Ghi ch : ĐC : nấm do Viện ... trung bình (mm/ngày) 5 10 15 20 25 30 35 Năng suất trung bình ( %) Tốc độ lan tơ trung bình (mm/ngày) Năng suất trung bình ( %) Biểu đồ 4.6 Tốc độ lan tơ và năng suất của nấm hầu thủ ở công thức ... nuôi trồng trên các cơ chất khác nhau. + Về hàm lượng tro: cao nhất ở nghiệm thức ĐC (6,12 %), thấp nhất ở nghiệm thức B10 (5, 12 %). 4.2.4 Phân tích tinh dầu nấm hầu thủ Nấm hầu thủ khi...