Luận văn : Nghiên cứu quá trình lên men lactic từ mật rỉ đường part 6 doc
Luận văn : Nghiên cứu quá trình lên men lactic từ mật rỉ đường part 6 doc
... mẫu đối chứng là dung dịch chƣa lên men.
Hàm lƣợng acid tổng (∑ a g/l) qui về acid lactic (xem nhƣ acid lactic là acid chủ
yếu đƣợc tích lũy trong dịch lên men) l :
∑a =(V
t
-V
0
) x 0,1 x 90/10 ... =(V
t
-V
0
) x 0,9
Trong đ : V
t
: Số ml dung dịch NaOH dùng trung hòa 10 ml dịch lên men;
V
0
: Số ml dung dịch NaOH dùng trung hòa 10 ml dịch đối chứng
(dịch ch...
Luận văn : Nghiên cứu quá trình lên men lactic từ mật rỉ đường part 5 docx
...
46
- Tiến hành lên men
Hình 4.1 5: Quá trình lên men lactic
+ Kết quả của quá trình lên men lactic từ mât rỉ đƣờng
Lƣợng đƣờng khử cho vào lên men: 244 g/l, lƣợng ... sau:
+ Mẫu mật rỉ chƣa xử lý có đƣờng kh : 1 76 mg/ml
+ Mẫu mật rỉ đã xử lý bằng H
2
SO
4
có đƣờng khử : 244 mg/ml
+ Mẫu sau lên men có đƣờ...
Luận văn : Nghiên cứu quá trình lên men lactic từ mật rỉ đường part 4 ppsx
...
5 %mật rỉ + 0,5 % cao nấm men
6
37
10
24
7,11
10 %mật rỉ +0,5 % cao nấm men
6
37
10
24
16, 65
15 %mật rỉ +0,5 % cao nấm men
6
37
10
24
14,22
20 %mât rỉ +0,5 % cao nấm men
6
37 ... % mật rỉ + 0,5 % cao nấm men
6
45
10
24
4,23
10 % mật rỉ +0,5 % cao nấm men
6
45
10
24
6, 84
15 % mật rỉ +0,5 % cao nấm men
6
45
10
2...
Luận văn : Nghiên cứu quá trình lên men lactic từ mật rỉ đường part 3 pps
... ml mật rỉ và 5
ml MRS (môi trƣờng sản xuất). Đem ủ các điều kiện thích hợp của chúng, trong 24 giờ.
3.3 .6. Sản xuất acid lactic từ mật rỉ
3.3 .6. 1. Định lượng đường khử [10]
+ Nguyên tắc: Có ... tiến hành định tính acid lactic bằng thuốc thử uphenmen chúng tôi thu
đƣợc kết quả nhƣ sau:
Hình 4. 1 1: Khả năng sinh acid lactic, làm đổi màu thuốc thử uphenmen
Từ hì...
Luận văn : Nghiên cứu quá trình lên men lactic từ mật rỉ đường part 1 potx
... thực hiện đề tài Nghiên cứu quá trình lên
men lactic từ mật rỉ đường .
1.2. Mục đích của đề tài
Chọn vi khuẩn có khả năng sinh acid lactic nhiều nhất để sản xuất acid lactic.
1.3. Yêu cầu ... acid lactic có thể phân thành hai
nhóm: lên men lactic đồng hình thì chuyển hầu hết lƣợng glucose để tạo thành acid
lactic và lên men lactic dị hình thì glucos...
Nghiên cứu quá trình lên men lactic từ mật rỉ đường
...
5 %mật rỉ + 0,5 % cao nấm men 6 37 10 24 7,11
10 %mật rỉ +0,5 % cao nấm men 6 37 10 24 16, 65
15 %mật rỉ +0,5 % cao nấm men 6 37 10 24 14,22
20 %mât rỉ +0,5 % cao nấm men 6 37 10 24 11, 16
... mật rỉ + 0,5 % cao nấm men 6 45 10 24 4,23
10 % mật rỉ +0,5 % cao nấm men 6 45 10 24 6, 84
15 % mật rỉ +0,5 % cao nấm men 6 45 10 24 3,15
20...
Nghiên cứu quá trình lên men lactic từ mật rỉ đường
...
(g/l)
5 % mật rỉ + 0,5 % cao nấm men 6 45 10 24 4,23
10 % mật rỉ +0,5 % cao nấm men 6 45 10 24 6, 84
15 % mật rỉ +0,5 % cao nấm men 6 45 10 24 3,15
20 % mật rỉ + 0,5 % cao nấm men 6 45 10 24 ...
5 % mật rỉ +0,5 % cao nấm men 5 37 10 24 7,47
10 % mật rỉ + 0,5 % cao nấm men 5 37 10 24 12 ,6
15 % mật rỉ + 0,5 % cao nấm men 5 37 10 24 9,...
Luận văn:Nghiên cứu quá trình lên men axit gluconic từ rỉ đường bằng Aspergillus niger doc
...
3.3.2.2. Nghiên cứu kết tủa canxi gluconat bằng cồn 96
o
Bảng 3 .6. Khảo sát tỷ lệ cồn 96
o
thích hơn kết tủa canxi gluconat
Dịch lên
men: cồn (v/v)
5:1 5:2 5:3 5:4 5:5 5 :6 5:7
m
canxi ...
26
2. KIẾN NGHỊ
1) Nên tiếp tục nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng khác ñến
quá trình lên men: nhiệt ñộ lên men, nồng ñộ mật rỉ, nồng ñộ oxy,
Từ ñó xây...
Luận văn:Nghiên cứu quá trình lên men axit lactic từ rơm lúa docx
... nhiên
lượng enzym cần bổ sung vào quá trình thủy phân lại nhiều hơn.
3.2. Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng ñến quá trình lên men
lactic
Trong quá trình lên men lactic, dưới sự hoạt ñộng của vi ... ñộ dịch ñường lên men là 6, 2%
+ Thời gian lên men là 72 giờ
+ Hàm lượng axit lactic tạo thành ñạt ñến 17 ,69 g/l.
KIẾN NGHỊ
1. Nếu tiếp tục nghiên...
Tài liệu Luận văn:Nghiên cứu quá trình thủy phân - lên men axit xitric từ bã đậu nành bằng Aspergillus oryzae và Aspergillus niger pdf
...
1.3. Quá trình thuỷ phân bã ñậu nành
1.4. Quá trình lên men axit xitric
1.4.1. Cơ chế quá trình lên men axit xitric
Cơ chế phản ứng tân tạo axit xitric như phản ứng dưới ñây:
C
6
H
12
O
6
... 4%, 6% , 8% và 10% ñến quá trình thủy phân –
lên men axit xitric từ bã ñậu nành.
3.3.1. Ảnh hưởng của tỷ lệ giống A.oryzae bổ sung vào quá trình
thuỷ phân th...
Từ khóa:
- nghiên cứu quá trình lên men axit lactic từ lõi ngô
- nghiên cứu quá trình lên men trong sản xuất sữa chua dạng lỏng chanh dây có bổ sung dha
- nghiên cứu quá trình lên men hat ca cao và các điều kiện ảnh hưởng đến chất lượng hạt ca cao
- nghiên cứu quy trình lên men rượu từ bưởi
- luận văn nghiên cứu quy trình sản xuất sữa chua bổ sung thanh long ruột đỏ
- quá trình lên men lactic
- ban chat qua trinh len men lactic
- bản chất của quá trình lên men lactic
- cơ chế quá trình lên men lactic
- ứng dụng quá trình lên men lactic
- cơ sở lý thuyết của quá trình lên men lactic trong muối chua
- các dạng của quá trình lên men lactic
- các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình lên men lactic
- ứng dụng của quá trình lên men lactic
- quá trình lên men lactic trong sữa
- Báo cáo quy trình mua hàng CT CP Công Nghệ NPV
- Nghiên cứu tổ hợp chất chỉ điểm sinh học vWF, VCAM 1, MCP 1, d dimer trong chẩn đoán và tiên lượng nhồi máu não cấp
- đề thi thử THPTQG 2019 toán THPT chuyên thái bình lần 2 có lời giải
- Giáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôit
- ĐỒ ÁN NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWAN
- Quản lý hoạt động học tập của học sinh theo hướng phát triển kỹ năng học tập hợp tác tại các trường phổ thông dân tộc bán trú huyện ba chẽ, tỉnh quảng ninh
- Phát triển mạng lưới kinh doanh nước sạch tại công ty TNHH một thành viên kinh doanh nước sạch quảng ninh
- Trả hồ sơ điều tra bổ sung đối với các tội xâm phạm sở hữu có tính chất chiếm đoạt theo pháp luật Tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn thành phố Hồ Chí Minh (Luận văn thạc sĩ)
- Phát triển du lịch bền vững trên cơ sở bảo vệ môi trường tự nhiên vịnh hạ long
- Phát hiện xâm nhập dựa trên thuật toán k means
- Nghiên cứu tổng hợp các oxit hỗn hợp kích thƣớc nanomet ce 0 75 zr0 25o2 , ce 0 5 zr0 5o2 và khảo sát hoạt tính quang xúc tác của chúng
- Nghiên cứu khả năng đo năng lượng điện bằng hệ thu thập dữ liệu 16 kênh DEWE 5000
- Chuong 2 nhận dạng rui ro
- Tổ chức và hoạt động của Phòng Tư pháp từ thực tiễn tỉnh Phú Thọ (Luận văn thạc sĩ)
- Kiểm sát việc giải quyết tố giác, tin báo về tội phạm và kiến nghị khởi tố theo pháp luật tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn tỉnh Bình Định (Luận văn thạc sĩ)
- BT Tieng anh 6 UNIT 2
- Giáo án Sinh học 11 bài 15: Tiêu hóa ở động vật
- Giáo án Sinh học 11 bài 15: Tiêu hóa ở động vật
- Nguyên tắc phân hóa trách nhiệm hình sự đối với người dưới 18 tuổi phạm tội trong pháp luật hình sự Việt Nam (Luận văn thạc sĩ)
- Giáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vật