... - Đờng: 0,030 kg. - Mắm tôm: 0,020 kg. - Mẻ chua: 1 thìa. - Nghệ: 0,020 kg. - Hành hoa: 0,030 kg. - Tỏi tơi: 0,020 kg. - ớt: 1 quả. - Nớc mắm, muối, lá hẹ. - Rau thơm, rau ngổ.* Cách làm: - ... hành vào phi thơm, đổ sờn vào rang. Cho muối và đờng vào đảo đều cho ngấm, rồi cho tiếp nớc mắm (liệu vừa ăn) và một ít nớc vào đảo 389 390 - Cà chua: 0,100 kg. - Hành hoa: 0,030 kg. - Nớc ... kg. - Húng lìu: 0,100 kg. - Mạch nha: 0,050 kg. - Hạt tiêu: 0,005 kg. - Đờng: 0,050 kg. - Nớc mắm: 0,010 lít. - Muối: 0,010 kg. - Hành khô: 0,200 kg. - Tỏi khô: 0,050 kg. - Chanh: 3 quả. - ớt...