... 4,8IsoleucinLysinPhenylalaninThreoninTrytophanValinMethionin4,486,404,963,841 ,28 4,801 ,28 5,606 ,24 5, 12 5, 12 1,767, 52 3 ,20 5, 12 2, 12 4,484,641 ,21 5 ,28 2, 72 5,608,165,444,961,447,36 2, 883,843,684,803,361 ,28 5,76 2, 086,44 ,2 2,8 2, 81,44 ,2 2 ,2 Bảng 2. 2 : Thành phần các axit amin không thay thế trong đậu nành và một số thực ... FAO-OMSLeucin 7,84 8, 32 8,00 10 ,24 8 ,26 4,8IsoleucinLysinPhenylalaninThreoninTrytophanValinMethionin4,486,404,963,841 ,28 4,801 ,28 5,606 ,24 5, 12 5, 12 1,767, 52 3 ,20 5, 12 2, 12 4,484,641 ,21 5 ,28 2, 72 5,608,165,444,961,447,36 2, 883,843,684,803,361 ,28 5,76 2, 086,44 ,2 2,8 2, 81,44 ,2 2 ,2 Bảng ... ngâmCùi, đất, cát T0= 121 0Cτ = 20 phútChaiRửaSấyNắp sạchT0= 121 0Cτ = 20 phútGđ1: T0= 700CG 2: T0= 25 - 300C Báo cáo thí nghiệm thực phẩm 2 GVHD: cô Nguyễn Quốc Thục...