Thí nghiệm công nghệ thực phẩm 1 - Bài 1: CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT TINH BỘT KHOAI MÌ docx

CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT TINH BỘT KHOAI

CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT TINH BỘT KHOAI MÌ
... đầu Thứ ba 4 Sản phẩm vào hệ xiclon :10 0 Sản phẩm lỏng : 80 5 -1 0 % Thứ tư 6 Sản phẩm vào hệ xiclon ;16 0 Sản phẩm đặc : 40 Sản phẩm lỏng :12 0 1- 2 6 -1 0 Hàm lượng tinh bột 0, 2-0 ,3g/l – ... Công nghệ sản xuất tinh bột khoai Trang 2 3. ƯU VÀ NHƯC ĐIỂM CỦA 2 QUY TRÌNH 23 CHƯƠNG IV : TINH BỘT THÀNH PHẨM 24 1. TIÊU CHUẨN CHẤT LƯNG TINH BỘT KHOAI MÌ 24 1. 1. Tiêu chuẩn bột khoai ... 7 1. 1. Lựa chọn nguyên liệu 7 1. 2. Ngâm 7 1. 3. Rửa 8 1. 4. Cắt khúc 9 1. 5. Nghiền 10 1. 6. Tách bã thô 12 1. 7. Tách dịch bào 14 1. 8. Tách bã mịn 16 1. 9. Tách nước 17 1. 10. Sấy tinh bột. ...
  • 27
  • 1,889
  • 9

CÔNG NGHỆ sản XUẤT TINH bột KHOAI

CÔNG NGHỆ sản XUẤT TINH bột KHOAI mì
... 80,0 83,3 19 1,2 16 1,3 2 01, 3 VIII Đồng bằng sông Cửu Long 10 9,8 12 2,6 13 1,9 14 4,9 13 8,0 GVHD: Nguyễn Thị Uyên Thí nghiệm công nghệ thực phẩm 1 Nhóm 6 – tổ 5 http://www.ebook.edu.vn Trang 10 /68 ... 69,9 91, 1 96,3 IV Bắc Trung Bộ 60,8 66,5 81, 3 99,7 10 4,3 Miền Nam 10 5,0 11 8,5 12 5,4 13 3,5 13 3 ,1 V Duyên Hải Nam Trung Bộ 79,4 79,7 80,4 78,7 96,8 VI Tây Nguyên 83,3 19 1,3 15 8 ,1 147,4 13 1,3 ... tính chất của tinh bột khoai gần với tinh bột khoai tây hơn và tốt hơn bột bắp và bột mì. Tuy nhiên, về mặt giá thành, tinh bột khoai tây cao hơn nhiều so với tinh bột khoai mì. Với các ưu...
  • 68
  • 432
  • 0

Công nghệ sản xuất tinh bột khoai mìhoai mì) là cây lương docx

Công nghệ sản xuất tinh bột khoai mìhoai mì) là cây lương docx
... xung quanh và đưa vào sản xuất ngay không cần phải bảo quản. QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ Công nghệ sản xuất tinh bột khoai Sắn (hay còn gọi là khoai mì) là cây lương thực ưa ẩm, nó phát nguồn ... chất khoai đắng hay ngọt ( quyết định bởi hàm lượng axit HCN cao hay thấp) mà tiến hành phân loại. Tuy nhiên trong công nghệ sản xuất tinh bột người ta phân thành hai loại: khoai đắng ... thực phẩm dễ ăn, dễ chế biến, khả năng bảo quản cũng tương đối ổn định nếu được chế biến thành bột hay những thành phẩm sơ chế khác như khoai lát, miếng khoai Với nhu cầu của công nghệ, ...
  • 14
  • 380
  • 0

Tìm hiểu về khoai lang và quá trình sản xuất tinh bột khoai lang - Trường ĐH Công nghiệp thành phố HCM

Tìm hiểu về khoai lang và quá trình sản xuất tinh bột khoai lang - Trường ĐH Công nghiệp thành phố HCM
... nghiệp thực phẩm, công nghiệp dược và không gây độc trong quá trình sản xuất. Trên thế giới, đã phải dùng tới 60 triệu tấn tinh bột gồm bột mỳ, bột ngô, bột khoai tây, bột gạo, bột sắn, bột khoai ... xuất xứ, hàm lượng tinh bột thô 37, 6-7 7,8%, Trung tâm nghiên cứu và phát triển rau Châu Á (19 92) phân tích 16 00 mẫu xuất xứ, tỷ lệ chất khô khoai lang 12 ,74 %- 41, 2%, hàm lượng tinh bột của khoai ... NHÓM 11 Page 30 - Rây lần 2: tinh bột đặc sau khi ly tâm sẽ được bơm lên rây lần 2. Nồng độ của tinh bột trong dịch bơm rây lần 2 là 7 -1 5 oBx. - Rây lần 3: Sau khi rây lần 2 sữa tinh bột...
  • 35
  • 1,447
  • 2

Báo cáo thí nghiệm thực phẩm II - Bài 1 pot

Báo cáo thí nghiệm thực phẩm II - Bài 1 pot
... Báo cáo thí nghiệm thực phẩm 2 GVHD: cô Nguyễn Quốc Thục Phương http://www.ebook.edu.vn 1 Bài 1: Công nghệ chế biến sữa đậu nành Báo cáo thí nghiệm thực phẩm 2 GVHD: ... 8,8 1, 0 86,0 4,3 Phôi 2,4 41, 1 11 ,0 43,0 4,4 Bảng 2 .1: Thành phần hóa học trong hạt đậu nành Báo cáo thí nghiệm thực phẩm 2 GVHD: cô Nguyễn Quốc Thục Phương http://www.ebook.edu.vn 11 ... cáo thí nghiệm thực phẩm 2 GVHD: cô Nguyễn Quốc Thục Phương http://www.ebook.edu.vn 16 Tinh luyện dầu thô để thu dầu tinh luyện (dùng trong thực phẩm, dược phẩm và các ngành khác như sản xuất...
  • 25
  • 365
  • 0

Tại công ty thực phẩm và đầu tư công nghệ tại Hà Nội

Tại công ty thực phẩm và đầu tư công nghệ tại Hà Nội
... hợp(Đờng+in)Tháng 11 Tháng 12 Luỹ kế cả nămI.Doanh thu 1. 127.795 .15 9 1. 492. 216 .962 13 .944.885.702doanh thu bán hàng 1. 127.795 .15 9 1. 492. 216 .962 12 .14 4.0 81. 282Doanh thu nội bộ 0 DT nội bộ cha tính 1. 800.804.420(nguồn:Phòng ... tháng 11 năm 2002 của công ty là 3.472.230ng.đ thì đến năm 2003 con số này là 4.670.531ng.đ và tháng 11 năm 2004 đà đặt 6 .11 8.967ng.đ. Tháng 12 năm 2002 là 5.3 21. 161ng.đ, đến tháng 12 năm ... hondaTháng 11 Tháng 12 Luỹ kế cả nămI.Doanh thu 2.342 .13 3.260 3.093.207.567 14 .823 .14 1.625doanh thu bán hàng 2.342 .13 3.260 3.093.207.567 14 .823 .14 1.625Doanh thu nội bộ 0 0 0 (nguồn:Phòng kế toán công...
  • 21
  • 244
  • 0

47 Hoàn thiện kế toán bán hàng và xác định kết quả bán hàng tại Chi nhánh Công ty thực phẩm và Đầu tư công nghệ

47 Hoàn thiện kế toán bán hàng và xác định kết quả bán hàng tại Chi nhánh Công ty thực phẩm và Đầu tư công nghệ
... doanh trong công ty: TK 15 6 : Hàng hoá - 15 611 : Xe máy - 15 612 : Điện thoại - 15 614 : Đờng TK 511 Doanh thu bán hàng:Tài khoản này đợc mở chi tiết thành 2 tài khoản cấp 2: TK 511 .1 Doanh ... sản HNChứng từ Diễn giải TKĐƯ Phát sinhNgày Số Nợ cóD đầu kỳ Trích yếu . . 10 /5/04 016 740 Xuất 10 tấn đờng loại túi 1kg 33 311 2.523.900 10 /5/04 016 740 Xuất 10 tấn đờng loại túi 1kg 511 14 ... khoản 511 Doanh thu bán hàng và cung cấp dịch vụ , tài khoản này có bốn TK cấp 2 +Tài khoản 511 1 - Doanh thu bán hàng hoá +Tài khoản 511 2 - Doanh thu bán các sản phẩm +Tài khoản 511 3 - Doanh...
  • 82
  • 275
  • 0

113 Hoàn thiện Kế toán bán hàng và xác định kết quả bán hàng tại Chi nhánh Công ty Thực phẩm và Đầu tư công nghệ (81tr)

113 Hoàn thiện Kế toán bán hàng và xác định kết quả bán hàng tại Chi nhánh Công ty Thực phẩm và Đầu tư công nghệ (81tr)
... biến nông thổ sản Hà Nội vào bảng kê, nhật ký chứng từ số 8, 10 . Theo định khoảnNợ TK 11 1: 37 .10 0.000Nợ TK 13 1 : 15 .900.000Có TK 511 .14 : 50.476 .10 0Có TK 33 31: 2.523.900 + Ngày 31/ 5/04 xí nghiệp ... Hờng - TK 511 .12 : Doanh thu bán hàng điện thoại - TK 511 .14 : Doanh thu bán hàng đờng TK 511 .3 Doanh thu dịch vụ TK 632 Giá vốn hàng bán: - TK 632 .11 : Giá vốn hàng bán xe máy - TK 632 .12 : ... kho Đơn vị:Chi nhánh Cty thực phẩm và đầu t công nghệ Địa chỉ: Phiếu xuất kho Số 32Ngày 10 tháng 5 năm 2004Nợ: Có: Mẫu số: 02 - VTQĐ số 11 45-TC/QĐ/CĐKTngày 1- 1 1- 95 của Bộ Tài chínhHọ...
  • 82
  • 264
  • 0

hoàn thiện hoạt động nhập khẩu linh kiện xe gắn máy tại công ty thực phẩm và đầu tư công nghệ Đà Nẵng

hoàn thiện hoạt động nhập khẩu linh kiện  xe gắn máy tại công ty thực phẩm và đầu tư công nghệ Đà Nẵng
... tr ả l ải 15 58900 18 95340 19 33050 336440 37 710 11 lntt 2423363 17 110 329 42 710 700 14 686966 16 00398 12 thu ế tn 84 817 7 14 38 615 19 98754 590438 56 013 6 13 ln ròng 15 7 518 6 15 6 717 14 40 711 946 14 096528 ... trường%%gtăng2002/20 01 %gia tăng 2003/2002Hà nội 317 5 11 ,5 6082 10 415 0 9,7 19 1 68Tp hcm 4 215 14 ,9 8896 14 ,6 5 810 13 ,7 211 65Đà nẵng 47 21 16,7 11 015 18 ,2 7055 16 ,7 233 64Các nơi khác 15 9 91 56,9 34527 ... thái 615 0 4932300Linh kiện xmwd tquốc532 71 218 411 10 4 210 0 11 3 812 0 79% 5,2%Linh kiện xmwd hquốc2530 12 017 50 3076 12 209000 12 1% 10 15%Tổng cộng 619 51 2797 516 0 4 517 6 13 34 712 0Phòng kinh doanh xuất...
  • 47
  • 448
  • 2

Xem thêm

Từ khóa: quy trình công nghệ sản xuất tinh bột khoai mìcông ty sản xuất tinh bột khoai mìcông nghệ sản xuất tinh bột khoai langcông nghệ sản xuất tinh bột khoai tâycông nghệ sản xuất tinh bộtcông nghệ sản xuất tinh bột đậu xanhcông nghệ sản xuất tinh bột gạocông nghệ sản xuất tinh bột nghệdây chuyền công nghệ sản xuất tinh bột sắncông nghệ sản xuất tinh bột bắpcông nghệ sản xuất tinh bột ngôcông nghệ sản xuất tinh bột từ củcông nghệ sản xuất tinh bột mìcông nghệ sản xuất tinh bột sắncông nghệ sản xuất tinh bột biến tínhBáo cáo thực tập tại nhà thuốc tại Thành phố Hồ Chí Minh năm 2018Nghiên cứu vật liệu biến hóa (metamaterials) hấp thụ sóng điện tử ở vùng tần số THzNghiên cứu tổ chức chạy tàu hàng cố định theo thời gian trên đường sắt việt namBiện pháp quản lý hoạt động dạy hát xoan trong trường trung học cơ sở huyện lâm thao, phú thọGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitNGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWAN SLIDEQuản lý hoạt động học tập của học sinh theo hướng phát triển kỹ năng học tập hợp tác tại các trường phổ thông dân tộc bán trú huyện ba chẽ, tỉnh quảng ninhTrả hồ sơ điều tra bổ sung đối với các tội xâm phạm sở hữu có tính chất chiếm đoạt theo pháp luật Tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn thành phố Hồ Chí Minh (Luận văn thạc sĩ)Phát triển du lịch bền vững trên cơ sở bảo vệ môi trường tự nhiên vịnh hạ longNghiên cứu khả năng đo năng lượng điện bằng hệ thu thập dữ liệu 16 kênh DEWE 5000Sở hữu ruộng đất và kinh tế nông nghiệp châu ôn (lạng sơn) nửa đầu thế kỷ XIXChuong 2 nhận dạng rui roTổ chức và hoạt động của Phòng Tư pháp từ thực tiễn tỉnh Phú Thọ (Luận văn thạc sĩ)Tăng trưởng tín dụng hộ sản xuất nông nghiệp tại Ngân hàng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Việt Nam chi nhánh tỉnh Bắc Giang (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 15: Tiêu hóa ở động vậtNguyên tắc phân hóa trách nhiệm hình sự đối với người dưới 18 tuổi phạm tội trong pháp luật hình sự Việt Nam (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtChiến lược marketing tại ngân hàng Agribank chi nhánh Sài Gòn từ 2013-2015Đổi mới quản lý tài chính trong hoạt động khoa học xã hội trường hợp viện hàn lâm khoa học xã hội việt nam