... sterin, phosphatit Vitamin 30 – 40 4 – 9 5 – 12 2 – 5 30 – 50 7 – 15 2 – 14 0,3 – 9,0 0,4 – 2, 7 7 – 27 12 – 20 0,5 – 2, 5 1 – 7 3 – 6 0,3 – 0,5 1,5 – 3,0 0,5 – 1,5 ... tiếp tục, các tinh thể lớn lên. 2. Sự tạo thành mật cuối Thành phần mật cuối phụ thuộc vào nguyên liệu, điều kiện công nghệ của nhà máy, thời vụ sản xuất Thành phần Tỷ lệ (%) - Đối với ... thuộc vào khối lượng của nó theo công thức. 3 2 12, 4 pf Trong đó f: bề mặt một tinh thể, (cm 2 ) p: khối lượng một tinh thể, (g) 4, 12 là hệ số thực nghiệm cho tinh thể saccarose 5....