... A.LACTIC
•
A. ISOXYTRIC A.FUMARIC
•
CO2 A.α-CETOGLUTARIC A.TACTRIC
•
A.L-GLUTAMIC
TIỂU LUẬN HÓA SINH
LỚP THỰC PHẨM 2 KHOÁ 51
Giáo viên hướng dẫn: Nguyễn T Xuân Sâm
SINH VIÊN :NGUYỄN NGỌC THẮNG
...
ĐƯỜNG,GLUCOZA,SACCAROZA…
MỘT SỐ SẢN PHẨM CỦA QUÁ TRÌNH
LÊN MEN
SẢN PHẨM CHÍNH:AXIT GLUTAMIC
GLUCOZA + NH3 +1.5 O2 L-AG +CO2+3H2O
3 AXETAT + NH3+1.5 O2 L-AG +CO2+3H2O
SẢN PHẨM PHỤ:
AXIT SUCXI...
... con người hiểu rõ vai trò của đồng bạn trong sự tiêu hóa thực phẩm.
Thực ra bao tử không những chỉ tiêu hóa mà còn tạm thời dự trữ thực phẩm. Nhờ vai trò
dự trữ này mà con người chỉ cần ăn ...
diện của thực phẩm khiến các cơ nhịp nhàng co duỗi, nhè nhẹ ở phía trên nhưng mạnh mẽ
phía dưới để bao tử nhào trộn thực phẩm với dịch vị.
Thời gian lưu lại trong bao tử của mỗi...
... dùng hàng thực phẩm 28
2.1. Hàng thực phẩm 28
2.2. Hành vi tiêu dùng hàng thực phẩm 29
2.3. Ảnh hưởng của văn hóa đến hành vi tiêu dùng hàng thực phẩm: 29
2.3.1. Biểu tượng văn hóa 30
2.3.2. ...
I. Lý luận về văn hóa phƣơng Đông 4
1. Lý luận cơ bản về văn hoá 4
1.1 Khái niệm về văn hoá 4
1.2. Các yếu tố cấu thành văn hoá 5
1.2.1. Biểu tượng văn hóa 5
1.2....
... dùng hàng thực phẩm 28
2.1. Hàng thực phẩm 28
2.2. Hành vi tiêu dùng hàng thực phẩm 29
2.3. Ảnh hưởng của văn hóa đến hành vi tiêu dùng hàng thực phẩm: 29
2.3.1. Biểu tượng văn hóa 30
2.3.2. ...
I. Lý luận về văn hóa phƣơng Đông 4
1. Lý luận cơ bản về văn hoá 4
1.1 Khái niệm về văn hoá 4
1.2. Các yếu tố cấu thành văn hoá 5
1.2.1. Biểu tượng văn hóa 5
1.2....