... 181 protein của cám, cá chép có khả năng tiêu hóa protein của cám khá cao 89,5%, trong khi ở cá trắm cỏ là 71,1% và cá nheo Mỹ là 71% (Hepher, 1988). 3.3 Đánh giá khả năng sử dụng cám ly ... loại cám ly trích và cám sấy tới mức hàm lượng cám trong thức ăn chiếm 60%. Trong khi đó, cá Rô phi sử dụng cám ly trích tốt hơn cám sấy, mức cám ly trích 60% trong công thức thức ăn cho sinh ... hóa năng lượng đối với cám ly trích cũng cao hơn cám sấy. Khả năng tiêu hóa protein của cá đối với hai loại cám này tương đương nhau (75,4 và 77,4%). Bảng 7: Khả năng tiêu hóa hai loại cám của...