Báo cáo thí nghiệm thực phẩm II - Bài 3 pdf

Tài liệu Luận văn tốt nghiêp “Báo cáo thí nghiệm thực phẩm 2 ” docx

Tài liệu Luận văn tốt nghiêp “Báo cáo thí nghiệm thực phẩm 2 ” docx

... vẽ. Báo cáo thí nghiệm thực phẩm 2 GVHD: cô Nguyễn Quốc Thục Phương http://www.ebook.edu.vn 1 Bài 1: Công nghệ chế biến sữa đậu nành Báo cáo thí nghiệm thực phẩm 2 ... quản thực phẩm, làm tăng chất lượng thực phẩm hoặc để bảo toàn chất lượng thực phẩm mà không làm cho thực phẩm mất an toàn. • Phân loại phụ gia thực phẩm: H...
Ngày tải lên : 23/12/2013, 03:15
  • 115
  • 700
  • 1
Báo cáo thị nghiệm thực phẩm ppt

Báo cáo thị nghiệm thực phẩm ppt

... chất τ = 3- 4 h mùa hè, τ = 5-6 h mùa đông Tỉ l ệ nước: đ ậ u = 3: 1 Tỉ lệ nước: đậu = 6:1 CaCl 2 /CaSO 4 / CH 3 COOH/HCl τ = 1 0-1 5ph T 0 = 7 0-8 0 0 C Báo cáo thí nghiệm thực phẩm 2 GVHD: ... Báo cáo thí nghiệm thực phẩm 2 GVHD: cô Nguyễn Quốc Thục Phương http://www.ebook.edu.vn 38 • Cấu tạo: Aginate là mui ca acid alginic. Cấu tạo hóa...
Ngày tải lên : 27/06/2014, 13:20
  • 115
  • 551
  • 0

Xem thêm

Từ khóa: