... 6ẠBµi 55: Thu ho¹ch, b¶o qu¶n vµ chÕ biÕn s¶n phÈm thủ s¶n*-* 9:&; () 2. Các phương pháp bảo quản Ướp muốiCá sau khi mổ ruột ,móc mang ,đánh vảy (cá nước ngọt). ... !N33>::L$%M$N<O5!P;QR*;"3>R=SE,#$NL/;"&,#; b) Laøm khoâLàm khô là tách nước ra khỏi cơ thể bằng cách : phơi khô (sử dụng năng lượng mặt trời),sấy khô: dùng nhiệt của than,củi, điện 2. ... cò !"#$%&&apos ;( )( $ %*+,-&.$/01234567899:;9<,,=:<*3>?@AB;@C3>AD$6!E;...