... đẩy hấp thu calci. Tình trạng cơ thể: Người lớn có thể hấp thu 20% calci thức ăn, tỷ lệ hấp thu ở trẻ em đang trong giai đoạn sinh trưởng phát triển, ở phụ nữ mang thai và bà mẹ cho con bú ... nhau. Ở xương, răng tập trung nhiều chất khoáng, trong khi ở da và các tổ chức mỡ, lượng tro không quá 0.7%. Một số chất khoáng nằm trong thành phần liên kết hữu cơ như iod ở tyrosine, Fe ở hemoglobin ... có nhiều nhất ở tuyến tụy và tham gia vào quá trình tạo thành insulin. Coban phổ biến trong thực phẩm với lượng rất thấp (trong thực vật ở biển, cá và động vật khác ). Tuy nhiên ở chế độ ăn...