...
5 .Báo cáo:
Phòng thí nghiệm phân tích cảm quan
BÁO CÁO THÍ NGHIỆM
Phép thử 2-3
-Mục đích: Đánh giá sự khác nhau về độ ngọt giữa 2 sản phẩm A, B.
-Mô tả thí nghiệm: Hội đồng đánh giá cảm quan ... 985 , 588 ,173,103,167,2 68, 241,119,057
5 .Báo cáo:
Phòng thí nghiệm phân tích cảm quan
BÁO CÁO THÍ NGHIỆM
Phép thử 2-3
-Mục đích: Đánh giá sự khác nhau v...
... 5 .Báo cáo
Phòng thí nghiệm phân tích cảm quan
BÁO CÁO THÍ NGHIỆM
Phép thử so hàng
-Mục đích: kiểm tra khả năng xác định tên mùi của 4 vị cơ bản của cảm quan
viên.
-Mô tả thí nghiệm: hội đồng cảm ... thấy 3 mẫu thử không có
sự khác nhau về cường độ vị.
-Phụ lục: . phiếu chuẩn bị thí nghiệm
. Phiếu trả lời
Nhận xét:
THÍ NGHIỆM SO HÀNG CƯỜNG ĐỘ...
... mẫu.
5. Báo cáo thí nghiệm
Phòng thí nghiệm phân tích cảm quan
BÁO CÁO THÍ NGHIỆM
Phép thử cặp đôi phân biệt
-Mục đích: So sánh độ chua của 2 mẫu A và B
-Mô tả thí nghiệm: hội đồng cảm quan gồm ... 2
mẫu.
5 .Báo cáo thí nghiệm
Phòng thí nghiệm phân tích cảm quan
BÁO CÁO THÍ NGHIỆM
Phép thử cặp đôi phân biệt
-Mục đích: So sánh độ chua của 2 mẫu...
... thích
3-Không thích
4-Tương đối không thích
5-Không thích cũng không ghét
6-Tương đối thích
7-Thích
8- Rất thích
9-Cực kỳ thích
3. Đánh giá mức độ ưa thích về vị:
Bảng 3: Đánh giá mức độ ưa thích ... quả: phân tích cho ta thấy mức độ ưa thich của họ đối với 3 sản phẩm nước mắm
là như nhau ở các mức ý nghĩa α = 5% , α = 1%.
5. Báo cáo
Phòng thí nghiệm phân tích cảm quan...
... 5(E): hút 12 ml dd B và 10 ml dd A cho vào bình định mức lên 500
ml
5 /Báo cáo:
Phòng thí nghiệm phân tích cảm quan
BÁO CÁO THÍ NGHIỆM
Phép thử so hàng
Mục đích: so sánh vị ngọt trong chua của các ... dụng: 032 ;89 8;196;1 98; 179;279;230;2 08; 956
Dung dịch E(6,5ml) Mã số sử dụng: 122; 985 ;140;969; 981 ;194;300; 084 ;264
Mẫu đối chứng α: 6ml
b.phiếu rả lời:
Phòng thí nghi...
... TRUNG TÂM THÍ NGHIỆM
Phần 2: BÁO CÁO THÍ NGHIỆM
Bài 1: Xác định Na, Ca, Fe trong thực phẩm trên máy quang phổ hấp
thu nguyên tử AAS
I. MỤC ĐÍCH THÍ NGHIỆM:
− Áp dụng lý thuyết phân tích thực ... Sb, Ga hay As, ví dụ hợp kim Cs-Sb; Ga-As; Na-K-Cs-S.
II.4. Các phương pháp phân tích cụ thể :
Để xác định nồng độ (hàm lượng) của một nguyên tố trong mẫu phân tích theo phép
đo phổ hấp...