... nóng chảo với dầu ăn, lấy tôm nhúng đều qua bột chiên giòn, áo qua bột chiên xù, cho vào chảo dầu chiên cho tôm chín, vớt ra để ráo dầu. 4 Nước xốt kem chua: Làm nóng nồi với bơ lạt, cho hành ... chừa đầu, đuôi, chẻ sống lưng lấy chỉ đen. Ướp tôm với hạt nêm Knorr từ thịt thăn, xương ống và tủy, tiêu, để thấm 15 phút. 2 Bột chiên giòn pha với nước thành hỗn hợp sệt. Xà lách các loại ... tươi, sữa tươi vào, thêm bột mì vào khuấy cho sệt lại. Cho tôm ra đĩa, rưới nước xốt lên, dùng kèm với rau xà lách, cà chua. (Theo Knorr tạp chí Món Ngon Việt Nam, ngày 10/12/2012) ...