... gắng của bạn. buổi tiệc cần sự giao lưu, găp gỡ thân mật thì nên kê dãy bàn dài, tổ chức tiệc đứng, để khách tự do lựa chọn món ăn và gặp gỡ nhau. Trong một sự kiện có nhiều thành phần tham ... trực tiếp phục vụ hay không. Việt Nam là xứ nhiệt đới, bạn nên đặc biệt quan tâm vấn đề bảo quản thực phẩm để không đổi mùi, biến sắc khi để lâu chờ phục vụ. Nếu sự kiện tổ chức ngoài trời ... việc phục vụ. Nếu sự kiện chia làm nhiều buổi,nhiều lần phải tăng số lượng người phục vụ, thưởng thêm để có được thái độ phục vụ tốt nhất. Cung cách phục vụ: Nhân viên phục vụ cần hiểu rõ công...