... 42 - Đồ án Quá trình và Thiết bị GVHD: Thầy Trần Hùng DũngMỤC LỤCTrangChương I: Mở đầu 3I.1. Giới thiệu sơ lược về ứng dụng của kỹ thuật lạnh 3I.2. Qui trình chế biến thuỷ sản I.3. Sơ đồ ... nhiệt của vật liệu làm tường (bảng trên).K = 0.22 w/m2K : hệ số truyền nhiệt quy chuẩn.==> chọn δ4 = 0.2 m==> K = 0.1642 w/m2KIV. TÍNH TOÁN CÂN BẰNG NHIỆT (Kỹ thuật lạnh ứng dụng ... tính dàn lạnh :Cách bố trí Bố trí song songĐường kính ngoài của ống dng, m 0,038Đường kính trong của ống dtr, m 0,032Đường kính cánh Dc, m 0,078Bề dày cánhcδ,m0,001Bước cánh ct,m0,008Bước...