... và ancol có cùng số nguyên tử C. Ví dụ HCOOCH3 (ts = 30oC); CH3CH2OH (ts = 78 oC); CH3COOH (ts = 1 18 oC) Thường là chất lỏng hoặc rắn ở điều kiện thường, nhẹ hơn nước, dễ bay hơi, ... cung cấp nhiều năng lượng hơn chất đạm (protit) và chất bột (gluxit): 1gam chất béo cho khoàng 38, 87 kJ trong khi đó 1gam chất đạm cho 23,41 kJ, còn 1gam chất bột cho khoảng 17,57 kJ . Vì chất ... (C17H33COOH) Là chất lỏng như dầu,có trong dầu động thực vật dưới dạng Este với glyxerin,đặc biệt có tới 80 % trong dầu oliu. Phản ứng cộng với H2 tạo thành Axit stearic www.mayrada.tk...