Cahiers de nutrition et de dietetique - part 7 pptx
Cahiers de nutrition et de dietetique - part 7 pptx
... rapportés chez des sujets britan-niques, japonais et américains. L’effet préventif de l’exer-cice physique vis-à-vis du risque de diabète de type II aégalement été mis en évidence pour des activités ... niveau des membres et des golfes tem-poraux au-dessus des arcades zygomatiques, de mêmequ’au niveau des quadriceps et des deltoïdes. Dans lesformes de d nutrition modérée, il faut rechercher ... permet souvent de réduire la poso-logie de médicaments anti-hypertenseurs. Elle potentia-lise l’effet des diurétiques et des inhibiteurs de l’enzyme de conversion. PotassiumDes études épidémiologiques...
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Cahiers de nutrition et de dietetique - part 1 doc
... de sujets a ộtộ assurộavec 0 ,74 g/kg -1 j. -1 de protộines et 45 kcal/kg -1 , tout aussi bienquavec 0,49 g/kg -1 /j -1 et une ration ộnergộtique portộe 57 kcal/kg -1 /j -1 . A lintộrieur de ... de tourne-sol et de maùs ; lANC est de 10 g/j chez lhomme et de 8 g /j chez la femme, soit 4 % des AET. Le second estapportộ par les huiles de soja, de colza ou de noix. LANCest de 0,8 % des ... 2 97) 1 57 Nutrition et insuffisance rénale ( 179 , 253) cahiers de nutrition et de diététiqueIndexés dans, indexed in Chemical Abstracts, EMbase (Excerpta Medica) et Pascal (INIST/CNRS)ISSN 000 7- 9 960Cah....
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Cahiers de nutrition et de dietetique - part 2 ppt
... heures, on demande au sujet de se rappeler et de rapporter tous les aliments et bois-sons consommés pendant les 24 heures qui ont pr - cédé l’entretien. Cette méthode est rapide et nedemande pas ... présentent deseffets bénéfiques, tant au point de vue nutritionnel (augmenta-tion de la digestibilité de l’amidon et des protéines) qu’au point de vue toxicologique (destruction des germes et de nombreuxfacteurs ... prise de 60 0-8 00 g/jour de glucides, représentant 6 0 -7 0 % de l’apport énerg - tique total, principalement sous forme de glucides com-plexes et d’index glycémique moyen à faible (pâtes sur-tout,...
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Cahiers de nutrition et de dietetique - part 3 potx
... celuides femmes occidentales, et certaines ộtudes suggốrentquune forte consommation de soja et de produits dộri-vộs diminue le risque de cancer du sein. Les phyto-stro-gốnes seraient capables de ... de dộveloppement de lobộsitộ et la synthốse et la circulation dIGF-I et dstrogốnes Plusieurs rapports montrent que la consommation dunegrande variộtộ de lộgumes et de fibres sont nộgati-vement ... dIGF-1. De la mờmefaỗon, lapport exogốne de GH induira des taux ộlevộs de IGF-1 dans la circulation.Un apport ộlevộ de lipides et glucides est considộrer enrelation avec la constitution de...
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Cahiers de nutrition et de dietetique - part 4 pdf
... millions d’individus.Cette prévalence est très inférieure à celle des USA(30 %), de la Grande-Bretagne ( 17 %) et des pays de l’Europe de l’Est (20 %).2 – La prévalence de l’obésité est plus ... dans la mortalité parmort violente (25 % des accidents de la circulation, 10 % desaccidents du travail, 25 % des suicides et plus de 50 % deshomicides volontaires).La mortalité liée à l’alcoolisme ... d’une dimi-nution de la libération des triglycérides par l’hépatocyte,du fait d’une diminution de l’épuration plasmatique desVLDL et de l’altération de l’activité de la lipoprotéine lipa-se,...
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Cahiers de nutrition et de dietetique - part 5 pptx
... qui favo-risent le diabète chez les sujets génétiquement prédispo-sés sont le surpoids et la sédentarité. A côté de ces deuxfacteurs, la nature des glucides et des lipides de l’alimen-tation ... marqué et en partie expliqué par la compétition glucose-acides gras.Une partie des anomalies observées de l’insulino-sécr - tion et de la sensibilité à l’insuline résulte de l’hypergly-cémie ... diabétique, un détour-nement des acides gras de l’oxydation vers le stockage de tri-glycérides. L’accumulation d’acyl-coA conduit à la production de céramides et de peroxyde d’azote (NO) qui...
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Cahiers de nutrition et de dietetique - part 6 docx
... l’inci-dence des infarctus a été réduite de près de 50 % et celle desmorts subites de 73 % dans le groupe expérimental. On a puattribuer 60 % de la réduction d’incidence des accidents coro-nariens ... d’olive et de colza, de sorte que l’apport lipidique moyen était de 28 % dont 7 %d’AGS, 3,4 % d’acide linoléique, 13 % d’acide oléique et 0 ,7 %d’acide alpha-linolénique. Le taux des lipides plasmatiquesétait ... d’insuline. Il existe deux familles d’insulino-sécréteurs : - les sulfamides hypoglycémiants, de durée et de puis-sance d’action variables, - les glinides. Il s’agit d’insulino-sécréteurs de nouvellegénération,...
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Cahiers de nutrition et de dietetique - part 8 potx
... 0,8481 67, 6 1,43 1 57, 5 0, 872 170 ,2 1, 47 160,0 0,894 172 ,7 1,51 162,6 0,923 175 ,3 1,55 165,1 0,950 177 ,8 1,60 1 67, 6 0,983180,3 1,64 170 ,2 1,01182,9 1,69 172 ,7 1,04185,4 1 ,74 175 ,3 1,08188,0 1 ,78 ... sous-scapulaire et supra-iliaque permet-tant de calculer la densité corporelle.L’adiposité du sujet à partir de la somme des 4 plisCette méthode est de loin la plus utilisée en médecine. Cepen-dant, ... de gly-cogốne) ; 2) dune inhibition de la lipolyse endogốne et de loxydation mitochondriale des acides gras ; 3) dune augmen-tation de la synthốse des triglycộrides et de leur stockage adi-pocytaire...
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Cahiers de nutrition et de dietetique - part 9 pdf
... élevé des sujets en insti-tution n’explique qu’une petite partie de la différence ; lespathologies et la dépendance font le lit de la malnutritiond’une part, et les maladies dégradent l’état nutritionnel ... l’indice de masse corporelle de Quetelet(Poids/Taille2, valeur-seuil = 22 kg/m2chez le sujet âgé). La dimi-nution de la circonférence du bras en-dessous du 10epercenti-le des valeurs de référence ... clinique et ceci permet dinsister sur lacomplộmentaritộ des voies de nutrition entộrale et parentộrale. Ainsi, un rendement, mờme partiel, de labsorption intestinale permet de rộduire le degrộ de dộpendance...
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Cahiers de nutrition et de dietetique - part 10 docx
... comprendre l’ensemble des nutri-ments, substrats glucose, lipides (énergie et acidesgras essentiels) et acides aminés, et micro-nutriments(oligo-éléments, vitamines) et comporter des besoinscalculés ... : équi-valent à 1 g/kj/j de protéines ou de l’ordre de 8 à9 g d’azote/j. 4 - Anormale : on met en évidence des signes enfaveur d’une rétention hydrosodée et, notam-ment, des œdèmes des membres ... Chir.Endocrinologie -Nutrition, 1 0-1 995; 392-A-10, 10 p. Nutrition de l’insuffisance intestinale aiguë et chronique. Nutr. Clin.Métabol. 2000; 14, 26 9-3 49.Roulet M. : Indications et contre-indications de la nutrition...
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