...
cải thiện chất lợng quả vải trớc thu hoạch
m còn cải thiện cấu trúc quả, hạn chế hoạt
động sinh lý của quả vải trong thời gian bảo
quản. Do đó chất l
ợng v khả năng bảo quản
quả vải có xử ...
3.2. ảnh hởng của chế phẩm Kiviva xử
lý trớc thu hoạch đến sự biến đổi
mu sắc vỏ quả vải trong thời gian
bảo quản
Với quả vải (quả hô hấp thờn...
... thời gian bảo quản.
3.2. Ảnh hưởng của nồng độ chitosan đến
sự biến đổi các chỉ tiêu hoá sinh của chanh
trong quá trình bảo quản
3.2.1. Ảnh hưởng của nồng độ chitosan đến
hàm lượng chất khô ... công thức bảo quản
Hình 1b. Biến đổi chỉ số b trên vỏ quả chanh
ở các công thức bảo quản
3.1.2. Ảnh hưởng của nồng độ chitosan đến
hao hụ...
... 24
Bảng 4.2: Ảnh hưởng của nồng độ (%) và thời gian rửa (giây) của dung dịch
acid Lactic đến màu sắc miếng cá philê đông lạnh ở 0 tuần bảo quản 25
Bảng 4.3. Ảnh hưởng nồng độ (%) và thời gian rửa ... Ảnh hưởng nồng độ (%) và thời gian nhúng (giây) của dung dịch
màng Alginate đến chỉ tiêu màu sắc của miếng cá philê đông lạnh ở 0 tuần bảo...
... 28
Hình 4.3: Ảnh hưởng của nồng độ (%) và thời gian rửa (giây) của dung dịch
acid Lactic đến màu sắc miếng cá philê đông lạnh ở 2 tuần bảo quản 30
Hình 4.4: Ảnh hưởng của nồng độ (%) và thời gian rửa ... 4.10. Ảnh hưởng của nồng độ (%) và thời gian nhúng (giây) dung dịch
màng Alginate đến sự giảm khối lượng khối lượng (%) của miếng cá...
... thời gian bảo quản.
3.2. Ảnh hưởng của nồng độ chitosan đến
sự biến đổi các chỉ tiêu hoá sinh của chanh
trong quá trình bảo quản
3.2.1. Ảnh hưởng của nồng độ chitosan đến
hàm lượng chất khô ... công thức bảo quản
Hình 1b. Biến đổi chỉ số b trên vỏ quả chanh
ở các công thức bảo quản
3.1.2. Ảnh hưởng của nồng độ chitosan đến
hao hụ...
... 0,17
767
Ảnh hưởng của 1-MCP xử lý sau thu hoạch đến chất lượng và tổn thất trong bảo quản bơ
Bảng 3. Ảnh hưởng của độ chín thu hái đến tỉ lệ tổn thất bơ sau 7 ngày bảo quản
Độ chín Độ cứng ... Thị Thanh Tĩnh
3.3. Ảnh hưởng của thời gian xông 1-MCP đến
chất lượng của bơ trong thời gian bảo quản
Chất lượng của bơ...
... 0,17
767
Ảnh hưởng của 1-MCP xử lý sau thu hoạch đến chất lượng và tổn thất trong bảo quản bơ
Bảng 3. Ảnh hưởng của độ chín thu hái đến tỉ lệ tổn thất bơ sau 7 ngày bảo quản
Độ chín Độ cứng ... Thị Thanh Tĩnh
3.3. Ảnh hưởng của thời gian xông 1-MCP đến
chất lượng của bơ trong thời gian bảo quản
Chất lượng của bơ...
... nghiệp và Sinh học
Ứng dụng. Trường Đại học Cần Thơ.
Nguyễn Thị Kim Thoa. 2009. Ảnh hưởng của clorua calci, Boric acid xử lý tiền thu hoạch và
Clorua calcium sau thu hoạch đến chất lượng và thời ... calci, thời gian bảo quản
1 MỞ ĐẦU
Trái cây có múi thu c nhóm không có đột phát hô hấp, có đời sống sau thu hoạch
tương đối dài, nhưng tổn thất sau...
... tác động
của việc chăm sóc cận thu hoạch đến chất
lợng v khả năng bảo quản quả sau thu
hoạch.
Vì lý do nêu trên, mục tiêu của nghiên
cứu ny l đánh giá ảnh hởng của chăm sóc
cận thu hoạch ... Tp 8, s 1: 25 - 32 TRNG I HC NễNG NGHIP H NI
25
ảNH HƯởNG CủA CHĂM SóC CậN THU HOạCH V THờI GIAN THU HáI
TớI CHấT LƯợNG V KHả NĂNG BảO QUảN QUả BƯởI B...
... ảnh hưởng của nồng độ NaHSO3 đến độ giảm khối lượng 21
Bảng 4.5: Kết quả trung bình ảnh hưởng của thời gian bảo quản đến độ giảm khối lượng 21
Bảng 4.6: Kết quả ảnh hưởng của nồng độ NaHSO3 đến ... các thời gian bảo
quản khác nhau 27
Bảng 4.17: Kết quả trung bình ảnh hưởng của các loại hóa chất đến độ giảm khối lượng 29
Bảng 4....