... tích canh tác dừa khá lớn, có nhiều giống dừa được trồng lâu năm như: dừa Ta (xanh, vàng), dừa Dâu (xanh, vàng), dừa Xiêm (xanh, đỏ, lục), dừa Lửa đỏ, dừa Sáp, dừa Dứa Dừa có tính đa dụng, trong ... khi trích và sấy khô (g) 2.5. Xác định chỉ số iod của dầu trích từ 4 giống dừa Thí nghiệm được tiến hành ngẫu nhiên, 3 lần lặp lại. Nguyên tắc: Trong những điều kiện thí nghiệm xác định những ... được trích từ dừa Dâu xanh chiếm 3,78 (mg KOH/ g). Từ đó kết luận, hàm lượng acid béo tự do trong dầu trích từ dừa Xiêm đỏ thấp hơn so với các giống còn lại. Chỉ số acid của dầu trích từ 4 giống...