... khách đến với khách sạn 2.2 Phân tích tình hình bộ phận F&B 2.2.1. Mô tả quy trình phục vụ tiệc cưới tại khách sạn Đông Kinh a/ Quy trình nhận đặt tiệc tại KS Đông Kinh Quy trình nhận ... hỏi khách Ghi vào Lịch tiệc Ghi vào phiếu theo dõi khách hàng (Phía sau Lịch tiệc) Hi – light tên khách đặt cọc chỗ trong sổ khách hàng Ghi vào Logbook (Thông tin khách hàng và tiền ... động của khách sạn, xử lý các tình huống khẩn cấp, những lời phàn nàn của khách, các sự kiện đặc biệt và chịu trách nhiệm đối với các vấn đề phúc lợi và an toàn nhân viên của resort và khách, ...